Essa planta trazida da Europa se adapta muito bem ao clima brasileiro, e vem atraindo atenções de diversos pacientes que buscam alternativas naturais para o tratamento de algumas doenças. Ela é rica em minerais, vitaminas e nutrientes essenciais para a boa manutenção do corpo. Conheça mais detalhadamente sobre os benefícios da alcachofra .
Alcachofra: para que serve
Ela é usada há milênios pelos povos que primeiro se estabeleceram no continente europeu, como fonte de nutrientes. Por ser rica em fibras, ela rapidamente causa uma sensação de saciedade, além de trazer vantagens ao sistema digestivo, como o auxílio direto na digestão e absorção de substâncias pelo intestino. Enquanto o ácido estomacal pode causar dores fortes, a alcachofra tem poder de controlá-lo, ajudando pacientes com problemas gástricos.
A alcachofra possui baixa concentração de gordura e colesterol, ao mesmo tempo em que apresenta diversos minerais na sua composição, como o cálcio, o ferro, fósforo e muitos outros. As vitaminas estão presentes em grandes quantidades, tornando a alcachofra uma ótima fonte dessas substâncias, que desempenham funções importantes na regulação do organismo.
A vitamina encontrada em maior quantidade na planta é a K. Esse composto é importante na fixação de cálcio pelos ossos e essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e nas ligações feitas pelos neurônios. O seu consumo regular pode prevenir doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Os radicais livres são extremamente prejudiciais ao corpo, por isso o controle é muito importante. Diversos estudos afirmam que a presença desses elementos aumenta o risco de câncer, e substâncias antioxidantes como a vitamina C, são excelentes maneiras de combatê-los.
As propriedades diuréticas da alcachofra são excelentes no combate a toxinas, uma vez que elas são eliminadas com mais frequência e em maior quantidade. Combinando esse efeito com a presença de elementos antioxidantes, o combate ao acúmulo de radicais livres é extremamente efetivo.
Apesar de todos esses efeitos importantes no organismo, a alcachofra é muito procurada pelo combate ao mau colesterol, um dos maiores problemas encontrados na saúde da população. A grande presença de fibras atua na diminuição do colesterol ruim, o LDL, sem prejudicar a produção de HDL – o colesterol que atua como um hormônio importante.
Com a redução do LDL, os benefícios à circulação sanguínea e ao coração se tornam evidentes, mas a maior vantagem do consumo de alcachofra se dá pela alta concentração de potássio na planta. Esse elemento é responsável por corrigir os efeitos do excesso de sódio no sangue, fazendo com que a pressão seja controlada. Outros minerais dissolvidos na composição química da alcachofra cumprem o papel de vasodilatadores, facilitando a circulação sanguínea.
O estudo dos benefícios da alcachofra é muito amplo. Essa planta, utilizada há milênios por diversas civilizações,pode ser facilmente incorporada à alimentação. Basta encontrar a maneira de consumir que se encaixe no seu estilo de vida, e nas suas preferências alimentares.