Abacate

Uma das frutas mais consumidas na gastronomia mundial é o abacate, que possui inúmeros benefícios capazes de prevenir o organismo contra doenças cardiovasculares, inflamatórias, colesterol alto e, inclusive, câncer. No texto abaixo trataremos mais especificamente dos benefícios do abacate, acompanhe.

Rico em carboidratos e gorduras, o abacate é uma ótima opção para quem busca uma alimentação balanceada. Apesar de ser considerado o vilão das dietas, devido ao seu teor calórico, a fruta destaca-se por seu alto valor nutricional composto de fibras, vitaminas e minerais.

Natural do México e dos países da América Central, o abacate é muito consumido no Brasil de forma fresca em vitaminas ou saladas. No entanto, muitas pessoas ainda se perguntam: para que serve o abacate?

Propiedades do abacate

Recentemente, pesquisas científicas descobriram que os fitonutrientes presentes na fruta auxiliam na redução do colesterol ruim e agem como antioxidantes em defesa do organismo. Por isso, o abacate é utilizado como componente medicinal e é uma das melhores fontes naturais no combate ao câncer.

Nutricionistas asseguram que consumir abacate junto com carboidratos diminui o índice glicêmico da refeição, auxiliando no controle da glicemia em diabéticos.

Estudos revelam que certos nutrientes são absorvidos melhor quando consumidos com abacate. Esse é o motivo pelo qual os médicos orientam o consumo da fruta nas refeições.

Além disso, o alimento ajuda a absorver licopeno e betacaroteno. Essas propriedades auxiliam na preservação de células do corpo. Com apenas 150g de abacate inseridos na sua alimentação já pode ser observada essa ajuda.

Semelhante ao óleo de oliva, o óleo de abacate também se destaca pela sua excelente qualidade nutricional. Extraído da polpa da fruta, estudos indicam que óleo de abacate possui uma fonte rica em beta-sitosterol e ácido oleico.

Essas substâncias são conhecidas como gorduras insaturadas utilizadas no tratamento das hiperlipidemias, que nada mais é do que o aumento de gordura no sangue. Portanto, o abacate pode ser uma ótima alternativa para incluir no cardápio diário e no preparo de lanches, receitas e saladas.

Paralelo aos benefícios ao organismo, o abacate também é muito utilizado pela indústria farmacêutica no ramo da estética e da beleza. A fruta atua como ótimo agente no processo de hidratação da pele, evitando a propensão de rugas, estrias e celulites. O grande teor de vitamina C existente na composição do abacate ajuda na produção de colágeno no organismo. É ele que dá firmeza à pele.

O alimento também possui antioxidantes que protegem as células do envelhecimento precoce e garantem a hidratação do tecido. Já em relação aos cabelos, o abacate é uma ótima máscara hidratante. Rica em gorduras e vitaminas, a fruta oferece brilho e maciez às madeixas.

A tabela nutricional do abacate

Embora seja excluído das dietas, por possuir valor calórico muito alto, vale ressaltar que grande parte da gordura do abacate faz bem ao organismo, desde que seja consumida de forma equilibrada.

A fruta contém em média 180 calorias em 100 gramas. Mas, em contrapartida, é fonte de vitaminas A, B, C, K e E. Além disso, minerais como cálcio, ferro, magnésio, potássio, sódio, fósforo e zinco também fazem parte da composição nutricional da fruta.

Beneficios do abacate

Ainda que o consumo diário da fruta divida opiniões, nutricionistas garantem que o abacate emagrece. Uma porção de 150 gramas de abacate é essencial para o emagrecimento, pois auxilia o funcionamento intestinal, reduz a ansiedade por um tempo prolongado e ainda ajuda a controlar a glicose e os níveis de colesterol sanguíneo. O abacate também é abundante em gorduras monoinsaturadas, que estimulam o processo de redução da massa abdominal.

Para os adeptos das práticas esportivas e exercícios físicos, a fruta pode ser consumida com o intuito de melhorar o rendimento no treino. O abacate é rico em energia e nutrientes antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. Quando consumido antes da atividade física, o abacate pode auxiliar na hipertrofia dos músculos. Ele fornece a energia necessária para treinos, além de ajudar a recuperar o músculo.

Ainda de acordo com especialistas, o abacate oferece outros benefícios como o alívio da fadiga muscular. Ao ser ingerido, ele atua no combate aos radicais livres. Esses podem surgir após uma série de exercícios intensos e leva ao envelhecimento de células, além de causar dores.

O consumo regular do alimento também está associado a melhora na síntese de testosterona e o hormônio do crescimento, dois fatores que estimulam o desenvolvimento do índice proteico da musculatura, inclusive nas mulheres.

Apesar das inúmeras vantagens, ao associar o abacate a uma dieta balanceada para perda de peso e ganho de massa magra, é fundamental manter o equilíbrio. O consumo máximo da fruta diariamente não deve ultrapassar a meio abacate por dia.

Outros alimentos benéficos para a saúde:

Castanha de caju: a castanha de caju é um ingrediente muito versático que pode ser usado em diversas receitas, já sejam doces ou salgadas. É um alimento muito energético e nutritivo: possui ômega 3, algumas vitaminas do complexo B, vitamina K, além de outros nutrientes.
Cúrcuma: em muitos lugares do Brasil, a cúrcuma é mais conhecida como açafrão-da-terra. Possui uma intensa cor amarela-alaranjada e por isso é muito utilizada como corante natural, que deixa os alimentos com um aspecto mais apetitoso. Seus benefícios são inúmeros, conhecidos e apreciados na Índia há muito tempo.
www.chadecanela.net: a canela é uma das especiarias mais populares que existe. Tem um gosto muito peculiar que da um toque original a muitas receitas. Esta repleta de propriedades positivas para o organismo e uma das formas de aproveitá-las é através do seu uso como chá.