Carambola emagrece
Ela emagrece por ser rica em fibras e dar sensação de saciedade, além de ajudar na desintoxicação do organismo e ajudar a diminuir o colesterol ruim,
Carambola
Você sabia que a fruta carambola é originalmente da Índia? Hoje este belo fruto de formato estrelado é muito conhecido também na China e no Brasil.
No entanto, quem pensa que esta fruta é inócua e não oferece riscos estará redondamente enganado. Ainda assim não é razão para preocupação, já que são poucos os casos em que a carambola faz mal.
Chá de carambola
O chá de carambola pode auxiliar no tratamento de doenças. Essa bebida pode ajudar em problemas digestivos até auxíliar em processo de perda de peso.
Receitas com carambola
Com um gostinho azedo e adocicado, a carambola se tornou um fruto muito conhecido no Brasil. Não apenas pelo seu gosto, mas também pelo seu formato um tanto inusitado e bonito, que lembra uma estrela-marinha.
Os benefícios deste fruto são muitos, sem falar na qualidade de seu sabor único. Tire suas dúvidas sobre o que é a carambola, seus benefícios e possíveis contra-indicações nos tópicos seguintes.
O que é e para que serve carambola?
A caramboleira é uma árvore ornamental e muito usada em jardins e quintais. Ela pode durar até 70 anos e produzir uma média de 200 frutos após a floração. A sua primeira muda chegou ao Brasil em 1817, no estado de Pernambuco. É desta planta asiática que vai ser tirada a Carambola, fruto exótico de sabor cítrico bastante acentuado. Sua cor vai variar entre o verde e o amarelo dependendo do estágio de maturação.
A caramboleira costuma ser considerada uma árvore de quintais e pequenos pomares. Mesmo assim, com o tempo, duas variedades, a ácida e a doce, foram desenvolvidas através de seleção. Até porque a carambola, ao contrário do que se pensa, é também cultivada em grande escala.
Por ser uma planta que se desenvolve bem em climas quentes e úmidos, o Brasil é um dos seus maiores exportadores. Também produzem esta fruta a Índia, Tailândia, Israel e uma pequena parte da África.
Se entrarmos no quesito de para que serve a carambola, pode ser mencionada a sua ação de combate à febre. Por ser rica em vitamina C, esta fruta é também antiescorbútica. Além disso, devido à presença de ácido oxálico ela vai ajudar a estimular o apetite.
Surpreendentemente há quem use o suco da carambola para remover manchas ou até mesmo limpar metais. Outra forma de se beneficiar deste fruto é através da sua casca. Pois esta possui um grande poder adstringente, auxiliando no tratamento de disenterias.
Em termos gastronômicos é comum não apenas o seu consumo in natura, mas também em forma de sucos, compotas, geleias e caldas. Na Índia e na China, a carambola é uma sobremesa muito popular. Em geral, o doce é preparado com a fruta fatiada e cozida no fogo baixo com açúcar. Nem sequer as flores e os frutos verdes são desperdiçados, já que estes entram na composição de saladas.
Benefícios da carambola
Devido à alta concentração de vitaminas, esta fruita vai ser ideal para prevenir gripes e resfriados. Além de reforçar a imunidade, a carambola vai combater os radicais livres. Aliás, esta fruta possui uma boa variedade de minerais: cálcio, fósforo e ferro. Se a carambola é rica em vitaminas A, C e do complexo B, que benefícios mais ela pode trazer?
Já sabemos o que o ácido ascórbico pode fazer. A riboflavina, piridoxina e mais outros exemplares do complexo B, por sua vez, vão atuar diretamente no metabolismo. Entre os minerais, o potássio vai trabalhar para reduzir a pressão sanguínea e controlar os batimentos cardíacos. Não menos importante é lembrar que a carambola é a fruta tropical com a menor quantidade de calorias existente.
Contra-indicação da carambola
Uma dúvida que muitas pessoas têm é se a carambola faz mal. E estudos comprovam que, sim, esta fruta pode apresentar riscos para algumas pessoas. De acordo com uma pesquisa acadêmica da Malásia, foi detectada a presença de neurotoxinas na carambola. Embora não faça mal às pessoas saudáveis, esta toxina é particularmente perigosa para pessoas com problemas renais. Uma vez que o rim destas pessoas não consegue eliminar o elemento nocivo, há um efeito de intoxicação.
Como age diretamente no cérebro, os efeitos mais comuns são confusão mental, crises epilépticas, dormência e fraqueza. A Universidade federal de São Paulo (USP) também empreendeu estudos sobre esta toxina. Na pesquisa, os acadêmicos brasileiros confirmaram que pacientes renais devem evitar o consumo da carambola. Isso porque, quando em contato com a corrente sanguínea, é uma questão de tempo até que a toxina chegue aos neuroreceptores. Será este o local do organismo onde o elemento nocivo agirá causando os primeiros sintomas.
Logo, por mais saborosa e benéfica que este fruta seja, deve ser consumida com cuidado. Quem sofre de qualquer problema renal deve consultar médicos e nutricionistas antes de incluir a carambola na dieta. Pois, com apenas um exemplar do fruto, o problema pode ser desencadeado. Em todos os outros casos é possível se deliciar com a carambola sem maiores problemas. Portanto, se você não se enquadra no fator de risco para o consumo do fruto estrelado, aproveite!