Óleo de linhaça

Na busca por uma melhor qualidade de vida, a inclusão de sementes na alimentação devido aos inúmeros benefícios que elas trazem para a saúde tem aumentado cada vez mais.

Pela grande variedade e o custo-benefício sendo bastante relevante, as sementes estão cada vez mais comuns nas dietas brasileiras. E uma das mais populares é a linhaça e também sua variação: o óleo de linhaça, do qual trataremos hoje.

O lihno e usado na fabricação de cordas e tecidos desde o Egito Antigo, a linhaça é uma semente originária do linho. Apesar dessa utilidade que provém de muitos séculos, o seu agente mais poderoso encontra-se nas sementes. Servido como alimento, a semente além de ter muitos nutrientes, ainda é saborosa.

O que é o óleo de linhaça?

A partir da linhaça é produzido o óleo de linhaça. Ele atrai as pessoas por ser rico em ácidos graxos ômega 3 e 6. Essas substâncias são excelentes no combate a doenças cardiovasculares, pois auxiliam no controle dos triglicérides e do colesterol.

A presença das vitaminas C, do complexo B, além de fibras, minerais e proteínas, faz com que o óleo de linhaça torne-se um alimento tão importante. E é exatamente por causa de tantos benefícios, que é considerado um alimento funcional, pois atua em várias áreas do corpo, fortalecendo o sistema imunológico e trabalhando na prevenção de alguns tipos de câncer.

Existe dois tipos de linhaça, portanto, pode ser extraído óleo das duas. A linhaça dourada consegue liberar até 43% de óleo no total. Já a marrom, 44%. O que acaba diferenciando mais é o sabor, que no óleo da linhaça dourada é mais suave e no da marrom um pouco mais amargo.

Óleo de linhaça: benefícios

Uso interno

Além do uso da semente de linhaça na sua forma ‘normal’, o seu consumo também pode ser feito através da farinha ou ainda pelo óleo que é extraído das sementes. Ele pode ser usado tanto na preparação de pratos como no tempero de saladas. É muito usado em dietas pois seus ácidos graxos tem o poder de acelerar o metabolismo.

Fora os benefícios já citados anteriormente, o óleo de linhaça ajuda na irrigação sanguínea e na elasticidade das artérias, o que é importante no combate ao colesterol ruim. Outra grande utilidade para a saúde, é o auxílio que o óleo dá ao corpo humano na absorção de cálcio, combatendo o aparecimento da osteoporose.

Para as mulheres, o óleo de linhaça ajuda na prevenção ao câncer de mama e alivia os sintomas da TPM. Existe ainda a presença de lignana, uma substância que atua como substituta do estrógeno, que é o hormônio feminino que sofre de redução com a chegada da menopausa. Com essa reposição natural, os sintomas podem ser minimizados.

O recomendável para ingestão diária do óleo de linhaça é tomar, durante as refeições de 1 a 2 cápsulas ou ainda de 1 a 2 colheres de sopa, na sua forma líquida. O consumo do óleo de linhaça também ajuda no combate às rugas e ao envelhecimento precoce. Cápsulas com o óleo de linhaça também podem ser consumidas, porém, uma consulta com um médico nutrólogo é sempre recomendável antes de começar qualquer mudança na alimentação.

Uso externo

Se já não bastasse todos os benefícios que a linhaça pode trazer para o organismo, o seu óleo – da mesma forma como muitas pessoas usam o óleo de côco – ainda pode ser utilizado na área da estética, tanto para a pele quanto nos cabelos. E essa utilidade já é tão conhecida na indústria dos cosméticos, que produtos com os seus componentes já são vendidos junto com xampus e condicionadores.

Para o cabelo, o uso do óleo de linhaça dá brilho, maciez e força, além de reduzir o frizz e promover a nutrição. Algumas gotas podem ser colocadas no produto que a pessoa tenha em casa, porém o recomendável é não colocar o óleo diretamente na raiz, para que não fique oleosa.

Contraindicações

Apesar de poucas, elas existem. Por exemplo, crianças com menos de seis meses não devem ingerir a linhaça pois seu aparelho digestivo ainda não está totalmente desenvolvido. Além disso, pessoas que possuam esclerose sistêmica também devem evitar, pois podem ficar com prisão de ventre.

O indicado, pela grande quantidade de fibras que a linhaça possui, é ingerir bastante água para que ela consiga ser absorvida na sua totalidade. Deve-se também ingeri-la aos poucos e ficar atento com relação a reações alérgicas que possam surgir.