Stevia

Vamos falar sobre o adoçante stévia. Mas mais especificamente vamos abordar o que é stévia, onde comprar esse adoçante e quais as suas contraindicações. Para que você saiba a melhor maneira de incluir esse novo adoçante em sua dieta, acompanhe!

Essa maneira de adoçar bebidas e alimentos está ganhando cada vez mais espaço na dieta de quem está em busca de uma vida mais saudável. Até a grande indústria de bebidas, a Coca-Cola, criou uma versão de seu refrigerante mais famoso adoçada com stévia, o que conferiu menos calorias e até 50% menos açúcares do que a versão regular e afirma continuar investindo em pesquisas sobre o uso de stévia em alimentos.

O adoçante stevia é de 200 a 300 vezes mais doce que o açúcar refinado comum, extraído da cana de açúcar. O que nos permite utilizar uma dosagem muito menor em alimentos e bebidas doces. Por exemplo, 1 colher de sopa de açúcar comum equivale a aproximadamente 4 gotas de adoçante stévia.

Mas, afinal, o que é stévia?

A stévia é uma planta original da América do Sul, da família Asteraceae. Dessa família, também fazem parte flores como a Gérbera, a Margarida, o Girassol e o Crisântemo. A stévia é mais encontrada em países como o Brasil, Paraguai e Argentina em diferentes variedades, mas apenas a Stevia Rebaudiana Bertoni tem a capacidade de adoçar alimentos. Essa planta é composta por muitas folhas e essa parte da planta que compõem o adoçante stévia, já que o caule e raiz da planta possuem sabor mais azedo.

O adoçante stévia é totalmente natural, feito a partir de extratos da planta. E o adoçante stévia não possui calorias, e seus extratos permitem diferentes combinações que facilitam a adaptação ao nosso paladar. O adoçante stévia já é permitido em mais de 150 países, inclusive no Brasil pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

E por mais que pareça recente a descoberta desse uso da stévia, ela já é utilizada há séculos por tribos indígenas da América do Sul e também está presente na cultura milenar oriental não só para adocicar alimentos, mas também para uso medicinal. Continue acompanhando esse artigo para mais informações sobre onde comprar stévia e suas contraindicações.

Stévia: contraindicação

Como todos os produtos de origem natural, o adoçante stevia também possui contraindicações. E, se você se encaixa em algum grupo de risco ou possui doença, é importante consultar sempre o seu médico ou nutricionista.

O limite seguro para Ingestão Diária Aceitável (IDA) da stévia é de 4 mg por dia. Quando ultrapassada a dosagem, é possível ter efeitos colaterais como: alergia, tonturas, fraqueza muscular, náuseas e dores.

A principal contraindicação da stévia é quanto às mulheres grávidas ou que estão em período de amamentação, já que a stévia pode provocar o aborto e alterar a composição do leite materno, o tornando prejudicial ao bebê.

Outra importante contraindicação é quanto aos que sofrem de diabetes e hipertensão arterial. Diabéticos devem consumir stévia, com cuidado para não haver uma redução grande do nível de glicose no sangue. Para hipertensos, a stévia em altas doses pode provocar uma diminuição abrupta na pressão arterial, o que também pode ser prejudicial à saúde em geral e ao coração.

Onde comprar stevia

A stévia pode ser encontrada em diferentes versões no comércio e em diferentes formatos. Existem extratos em versão líquida, em versões em pó, em pequenos tabletes ou até em comprimidos, mas é sempre importante checar se realmente se trata da Stevia Rebaudiana, que é própria para consumo.

O preço varia entre R$ 5 a R$ 20, dependendo bastante do local onde é comprado, da marca e do nível de industrialização do produto. Apenas a Stévia Pura costuma ser bem mais cara, porque é mais difícil de ser encontrada e é composta de 100% da planta.

Você pode encontrar adoçante stévia em supermercados, farmácias, lojas de produtos naturais e também em lojas online. Mas o mais importante sobre onde comprar stévia é: adquira o produto somente em locais de confiança, com garantia de procedência e que sejam reconhecidos no mercado, para evitar problemas durante e após a compra.

Quer saber também sobre quais os benefícios da stévia, recomendações de uso e até receitas com stévia? Continue acessando o nosso blog, nós temos artigos com tudo o que você precisa saber sobre essa planta e também temos dicas de como usá-la ela em sua dieta!

Conheça esses alimentos super nutritivos:

www.frutanoni.net: o noni é um fruto exótico que vem se popularizando cada vez mais por conta de suas excelentes propriedades e poder nutricional, se destacando o alto teor em vitamina C. Tem uma aparência parecida a conhecida fruta-do-conde e é consumida no sudeste asiático há mais de dois mil anos.
Beneficios do gengibre: o gengibre possui compostos bioativos muito benéficos para o organismo. É um exclente anti-inflamatório natural e antioxidante, capaz de auxiliar na cura e recuperação de muitos sintômas e doenças, além de ajudar a preveni-los.
Coco verde. O côco verde é bem conhecido e consumido em grande parte do Brasil, principalmente nas regiões litorâneas. É um fruto onde tudo se aproveita: a água de côco ,que é extremamente hidratante; a polpa, com alto teor em fibras; o leite e o óleo, que podem ser extraidos da polpa; e a própria casca, excelente fibra utilizada para artesanatos e como adubo.
Mirtilo: em algumas regiões esse pequeno fruto é mais conhecido como blueberry. Além de muito saboroso, o miritilo é riquíssimo em antioxidantes, o que o torna um excelente aliado para manter a saúde. Uma das coisas a destacar, são suas propriedade anti-inflamatória e também a capacidade de ajudar a regular o colesterol ruim.