O cacau é sempre associado ao chocolate e, consequentemente, a uma alimentação pouco saudável, mesmo que muito saborosa. No entanto, o chá do fruto cacau pode gerar resultados extremamente positivos e vantajosos para a saúde de quem o consome. A bebida já se revelou um poderoso anti-inflamatório e antioxidante, além de ser uma ótima estimulante para o humor.
O chá de cacau também mostrou-se um grande aliado na luta contra o estresse e a depressão. Por isso, confira duas receitas de chá de cacau para você incluir no dia a dia.
Como fazer chá de cacau
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Rendimento: 2 porções
Esse chá, além de saboroso e saudável, pode reduzir os riscos de diabetes. Ainda, a bebida deixa um leve gosto de chocolate na boca, sem as calorias que o mesmo apresenta, o que, convenhamos, é muito atrativo. Veja a receita a seguir!
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de nibs de cacau
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco. Você pode usar, também, açúcar mascavo ou comum
- 2 paus de canela quebrados
- 2 anis estrelados
- 6 sementes de cardamomo
Modo de preparo
- Coloque o cacau e o açúcar em uma frigideira e mexa até o aroma dos dois aflorarem.
- Após, coloque o nibs, o cardamomo, o anis e a canela em uma caneca de chá.
- Aqueça a água e, depois de fervida, despeje sobre a caneca, abafando-a por cerca de 5 minutos.
- Sirva quente ou gelado.
Chá de casca de cacau
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
Além de ecologicamente correto, o chá da casca do cacau é uma bebida altamente nutritiva, anti-inflamatória e que combate a fadiga e o desânimo, entre outros benefícios à saúde. A seguir, você confere a receita desta bebida deliciosa!
Ingredientes
- 1 litro de água
- 2 colheres de casca de cacau
- Adoçante a gosto (você pode usar, também, mel, edulcorante, açúcar de coco, mascavo ou comum para adoçar)
Modo de preparo
- Aqueça a água junto com as cascas de cacau.
- Quando a água começar a ferver, desligue o fogo.
- Durante cerca de 10 a 15 minutos, deixe o chá repousar.
- Coe antes de servir.
- Escolha um tipo de adoçante de sua preferência. Mesmo que você não tenha o hábito de adoçar, é recomendável que abra uma exceção, visto que a infusão do cacau é bastante amarga, mais até do que o próprio fruto.
Cuidado com o excesso
O chá de cacau, embora seja uma bebida muito benéfica à saúde, não deve ser consumido em excesso, já que pode prejudicar ao invés de auxiliar. Sendo assim, para absorver todo o potencial dessa bebida, é sempre recomendável que você beba com moderação, além de procurar um médico, que pode auxiliar na maneira de ingestão.