Dieta do ovo, funciona? Ovos cozidos para emagrecer rápido

O ovo é um alimento muito consumido na alimentação do brasileiro e é utilizado em diversas preparações. Também é muito consumido por quem malha para ajudar no ganho de massa muscular por ser rico em proteínas. Outra utilização do ovo é em dietas que visam o emagrecimento e uma delas é a dieta do ovo. Essa dieta tem obviamente como ingrediente principal o ovo e é sobre esse assunto que abordaremos mais detalhadamente neste artigo.

O que é a dieta do ovo?

A dieta do ovo é um plano alimentar que, como vimos, tem como ingrediente principal o ovo, mas especialmente o ovo cozido. Por isso, pode ser conhecida também como dieta do ovo cozido.

A dieta com ovo cozido tem como objetivo principal dar mais saciedade ao se consumir ovos cozidos. Com isso, pretende reduzir as calorias das refeições para, assim, ajudar no emagrecimento de forma mais rápida.

O ovo aumenta o colesterol?

Por muito tempo o ovo na dieta era considerado um vilão da saúde por causa do seu conteúdo de colesterol. Muitas pessoas ainda têm receio de comer ovo todos os dias justamente por causa do seu teor de colesterol presente na gema.

Mas pesquisas vêm comprovando que o colesterol do ovo não influencia de forma significativa no colesterol sanguíneo. Ou seja, o colesterol do ovo não provoca o aumento do colesterol ruim, o LDL, como se pensava. Isso porque esse alimento tem uma substância conhecida como lecitina que controla a absorção do colesterol ruim.

Benefícios do ovo

Já descobriu-se que o ovo não é um vilão e sim um mocinho por causa dos seus benefícios à saúde. Esses benefícios são justamente por causa do seu bom conteúdo de nutrientes. Além de conter vitaminas e minerais, os nutrientes que mais se destacam no ovo são a luteína e a zeaxantina. Estes são substâncias presentes na gema do ovo e que tem importante papel na saúde da visão.

O ovo também contém proteínas de alto valor biológico. Estas proteínas contêm aminoácidos essenciais que são aminoácidos que o organismo não consegue produzir e necessita deles através da alimentação. Esses aminoácidos essenciais são importantes para um bom funcionamento do organismo. Uma dessas proteínas de alto valor biológico é a albumina. Esta é uma proteína do ovo, presente na clara, e que ajuda os adeptos da malhação a ganharem massa muscular.

Além de ser benéfico para a visão, o ovo é um excelente alimento para a saúde do cérebro. Isso porque ele contém uma substância chamada colina. Esta substância é essencial para o desenvolvimento cerebral de fetos. Além disso, é fundamental para o funcionamento normal do cérebro e desenvolvimento da memória dos adultos.

Outro benefício do ovo é sua ação antioxidante no organismo. Essa ação ocorre por causa da presença de nutrientes como as vitaminas A e E, carotenoides e os minerais zinco e selênio. Esses nutrientes protegem as células contra danos causados pelos radicais livres. Entre esses danos podemos citar o envelhecimento celular precoce, doenças como o câncer, mal de Alzheimer e doenças cardiovasculares.

Mais um benefício do ovo é que ele é uma excelente fonte de triptofano. Este aminoácido é importante para a saúde cerebral e para regular o sono por ser um precursor do hormônio serotonina.

Com fazer a dieta do ovo?

Existem algumas vertentes da dieta do ovo como a dieta da clara de ovo e a dieta do ovo e da batata doce. Na dieta onde é permitido o ovo inteiro cozido, o ovo substitui parte das proteínas das refeições. Essas proteínas são, por exemplo, carnes como carne vermelha, frango e peixes.

Outra forma de fazer a dieta é substituir todas as proteínas das refeições ou apenas complementar as proteínas. O mais sensato na dieta é acrescentar o ovo a outras fontes de proteínas como as carnes. As carnes podem até ajudar no emagrecimento, pois dão saciedade. Essa estratégia é importante para que a dieta não se torne monótona e seja a mais nutritiva possível.

Outra forma de realizar a dieta é consumir 1 ovo antes das principais refeições como café da manhã, almoço e jantar. Assim, o corpo sente mais saciedade e consome menos calorias nessas refeições.

Mesmo o ovo cozido ajudando na saciedade e no emagrecimento, é necessário seguir uma alimentação saudável rica em alimentos naturais. Só dessa forma o emagrecimento pode ocorrer de forma eficaz.

Na dieta do ovo, não é permitido ovo frito. Isso porque a fritura, além de não ser considerada saudável, eleva muito o teor de calorias do ovo. A unidade média do ovo, quando cozido, pode conter em torno de 70 calorias. Quando fito, esse valor calórico pode até duplicar.

Na dieta, todas as refeições são permitidas, ou seja, café da manhã, almoço, jantar e lanches. A quantidade de ovo na dieta vai depender de cada pessoa. É levado em conta as necessidades nutricionais e de perda de peso que cada pessoa precisa.

A dieta do ovo realmente funciona?

O ovo cozido emagrece realmente. Isso acontece porque são as proteínas do ovo que contribuem para o emagrecimento, pois dão mais saciedade corpo. Isso ocorre porque as proteínas tornam o processo digestivo mais lento e retardam o aparecimento da fome.

A dieta também ajuda a emagrecer porque como vimos, o ovo é um alimento baixo em calorias. Além disso, a dieta também inclui alimentos de baixas calorias. Assim, a perda de peso ocorre inevitavelmente.

Ainda, o ovo emagrece porque triptofano presente nesse alimento, como vimos, é um precursor do hormônio serotonina. Este hormônio ajuda no processo de emagrecimento porque é responsável pela sensação de prazer e bem estar. Com isso, esse hormônio ajuda no controle alimentar porque controla o apetite e reduz a ansiedade e o estresse.

Apesar de ser rico em nutrientes que favorecem a perda de peso, o ovo tem carboidrato. Porém, é uma quantidade reduzida de carboidrato comparado a outros alimentos e que não influencia no peso.

Como fazer ovo cozido?

Para o preparo do ovo cozido, basta colocar água em uma panela na quantidade que cubra o ovo. Leve ao fogo e deixe ferver. Depois, é só acrescentar o ovo e deixar cozinhar em um tempo médio de 7 a 10 minutos. Retire o ovo da água fervente e coloque em uma tigela de água fria. Descasque e consuma.

Alimentos permitidos

Os alimentos permitidos na dieta do ovo são os seguintes:

• Ovo cozido
• Carnes vermelhas
• Frango
• Peixes
• Frutas, verduras e legumes
• Gorduras boas como castanhas, nozes e amêndoas, além de abacate

O recomendado é o consumo de ovos caipiras ou orgânicos, pois são livres de hormônios adicionados. Além disso, prepare o ovo usando sal de forma moderada. O sal em excesso pode prejudicar a perda de peso porque pode causar retenção de líquidos. Além disso, é prejudicial para a pressão arterial.

Mesmo adicionando ovo na sua dieta, o restante da sua alimentação precisa ser saudável. Se continuar normal, consumindo alimentos não saudáveis, com certeza a perda de peso não irá ocorrer. Ao contrário, em vez de perder peso você pode até ganhar. Isso acontece porque você estará adicionando mais ovos à sua dieta e isso aumentará o teor calórico da sua alimentação.

Além de consumir uma alimentação saudável, beba bastante água. Mesmo seguindo essas orientações, o recomendado é passar por um nutricionista. Assim, você pode passar por uma reeducação alimentar e perder peso de forma satisfatória e duradoura.

Alimentos proibidos

Os seguintes alimentos são proibidos na dieta do ovo:

• Alimentos ricos em gorduras trans, sódio e açúcar como os industrializados
• Alimentos ricos em gorduras saturadas (de origem animal)
• Alimentos ricos em açúcares como doces em geral

Prós e contras da dieta

A dieta do ovo para emagrecer, assim com outras dietas, tem seus prós e contras.

Uma vantagem da dieta é que ela introduz na alimentação o consumo de ovos diariamente. Assim, desmistifica sua reputação como um vilão e prejudicial para a saúde. Antes o ovo era recomendado somente de 3 a 4 vezes na semana. Hoje, sabe-se que consumi-lo todos os dias faz muito bem para a saúde.

Outra vantagem é o consumo de aminoácidos essenciais dos quais o organismo precisa para funcionar adequadamente. Esses aminoácidos são justamente os aminoácidos mais importantes para o processo de hipertrofia muscular. Por isso, como vimos, o ovo é um alimento muito consumido por quem deseja ganhar músculos.

Outro pró da dieta do ovo para emagrecer rápido é que ela realmente ajuda a emagrecer. Mesmo ajudando no emagrecimento, é bom ter cuidado após a dieta, pois ela pode levar à volta do peso perdido. Isso ocorre em dietas restritivas que não ensinam a pessoa a comer de forma correta e saudável. Assim, a recuperação do peso perdido geralmente ocorre. Esse é o famoso efeito sanfona.

Uma desvantagem é que a dieta pode se tornar monótona e restrita em nutrientes. Por isso, é essencial variar a dieta o máximo possível para ofertar ao corpo um bom conteúdo de nutrientes.

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