A batata yacon é um ingrediente muito famoso, especialmente entre os amantes das boas receitas. Além de ser saborosa e de conferir aos pratos um gosto todo especial, ela é capaz de deixar qualquer receita mais saudável e nutritiva.
A batata yacon também é utilizada com fins medicinais, já que é rica em antioxidantes, fibras e vitamina C, assim como contém menos carboidratos do que outros alimentos. Assim, uma receita com yacon que você prepara para a sua família pode trazer diversos benefícios à saúde, desde o controle da diabetes até a perda de peso.
Sendo assim, separamos algumas deliciosas receitas com yacon para você preparar para toda a família. Depois de experimentar, você com certeza vai querer repetir os pratos e não vai mais deixar esse vegetal de fora do seu cardápio.
Se você gosta de comer bolos, vai adorar essa receita com batata yacon. O interessante é que você pode acrescentar outros ingredientes ou fazer uma calda ou recheio diferente para o seu bolo e deixá-lo ainda mais gostoso.
Outra maneira de aproveitar os nutrientes e o sabor da batata yacon é preparar um purê com alho caramelizado. Esse prato é delicioso e pode ser feito para festas
Com a batata yacon, você também pode criar diversas receitas saudáveis, como é o caso desse suco de melão. Além dos ingredientes principais, você pode acrescentar outros itens