Quer deixar seu filé frango com um sabor diferente? Essa receita da dieta paleolítica mostra como fazer um frango empanado sem farinha de rosca e sim usando oleaginosas e sementes. As oleaginosas são ricas em gorduras insaturadas, proteínas e fibras, já as sementes são ricas em gorduras poli-insaturadas, minerais e vitamina E.
A receita não leva óleo pois é feita no forno, de modo que assim ela fica mais sequinha e crocante!
Quer deixar seu filé frango com um sabor diferente? Essa receita da dieta paleolítica mostra como fazer um frango empanado sem farinha de rosca e sim usando oleaginosas e sementes. As oleaginosas são ricas em gorduras insaturadas, proteínas e fibras, já as sementes são ricas em gorduras poli-insaturadas, minerais e vitamina E.
A receita não leva óleo pois é feita no forno, de modo que assim ela fica mais sequinha e crocante!
Ingredientes
- 2 filés de frango de 120g cada
- 15 amêndoas sem sal
- 1/3 de xícara de semente de girassol
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de açafrão
- 1 limão
- Pimenta do reino
- Azeite
Passos para fazer a receita de frango empanado com farofa de castanhas
- Tempere o frango com limão, sal, pimenta e reserve,
- Em seguida, triture as amêndoas e o girassol deixando parecido com uma farofa grosseira,
- Bata essa farofa com o gergelim, a linhaça o açafrão e o orégano,
- Empane os dois lados dos filés e coloque-os em uma assadeira sobre papel alumínio e cubra-os também com papel alumínio,
- Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos. E aproximadamente 5 minutos antes de ficar pronto retire o papel e regue com um pouco de azeite para não ressecar, e deixe terminar de dourar.
Dicas
Servir!
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