Importancia de los almuerzos para diabeticos

Es importante para los diabéticos, contar con un plan de alimentación bien estructurado, que se complemente con las indicaciones del doctor en cuanto a tomar medicamentos y hacer ejercicio.

El nivel de glucosa debe tener control y el exceso de actividades exigirán algún tipo y cantidad de alimentos que los mantenga con sus niveles de glucosa estables. Los bajos y altos niveles de glucosa no son nada buenos para ti.

Deberás planificar pequeñas porciones a lo largo del día, en este caso, los almuerzos, que van en medio de las comidas principales, para mantenerte estable y no consumir de más a la hora de la comida ya que la energía que no se usa se convierte en grasas y azucares, que es lo peor para tu salud.

El tipo de alimentación que llevarás deberá ser planificado y debes incluir solamente los alimentos que se te han recomendado.

Recuerda no hacer desarreglos, esta es una enfermedad seria que debe tomarse con mucha disciplina, además, esta enfermedad no es nada estable, puede empeorar si no tomas las medidas necesarias.

Aquí te dejamos algunas recetas buenas de almuerzos para diabéticos, que son ligeras, fáciles y saludables.

Recetas de almuerzos para diabéticos

El almuerzo, va entre el desayuno y la hora de la comida, tiene el fin de mantenernos sin mucha hambre, para comer moderadamente a la hora de la comida y no llegar hambrientos porque entonces comeremos más de lo necesario.

Los almuerzos para diabéticos son parte importante para mantenerse estables a lo largo del día y sentirse muy bien durante sus actividades.

Tacos de pescado con verduras

El pescado de muy bueno y más si ha sido preparado sin grasas.

Ingredientes:

• 1 porción de pescado al vapor
• 1 taza pequeña de verduras picadas al gusto (tomate, cebolla, aguacate)
• Tortilla de trigo

Modo de preparación:

1. Colocas pescado y verduras sobre la tortilla y la enrollas.
2. Puedes agregar 1 pequeña cucharada de mayonesa para darle más sabor.

Ensalada de pollo agridulce

Ingredientes:

• 1 porción de pechuga de pollo asado
• 1 porción de hojas de lechugas variadas
• 1 taza pequeña de naranja en cubitos
• 1 taza pequeña de mezcla de verduras (tomate, pepino, rabanos, aguacate)
• 5 cucharadas de nuez picada
• 3 cucharadas de arándano

Modo de preparación:

1. En un recipiente colocas las hojas de lechuga y mezclas con el resto de los ingredientes excepto el pollo.
2. Ya que las hojas, verduras, fruta, nueces y arándano estén bien mezclados, servir y agregar cubitos o tiras de pollo asado.

Sopa de pollo con verduras

Ingredientes:

• 1 bolsa de sopa
• 1 taza de pollo en cubitos
• 2 tazas de verduras picadas (apio, garbanzo, judías, zanahoria, papa)

Modo de preparación:

1. En una olla vierte 1 litro de agua y deja hervir por 10 minutos.
2. Agrega el pollo y deja cocinar por 20 minutos
3. Finalmente agrega las verduras picadas y la sopa y deja cocer por 20 minutos.
4. Verifica que el pollo esté bien cocido y que las verduras tengan la consistencia que prefieras y a comer!

Pescado empapelado con verduras

Ingredientes:

• 1 pescado mediano
• 1 taza de verduras en rajas (tomate, cebolla, chiles, cilantro)

Modo de preparación:

1. En una cazuela, coloca un aluminio y sobre él, el pescado y las verduras, sazona con un poco de sal y pimienta.
2. Encierra muy bien el pescado dentro del aluminio para que se conserve jugoso y con todos sus nutrientes.
3. Coloca al horno por 10 o 15 min y a disfrutar.
4. Puedes acompañarlo de limón.

Con estas deliciosas recetas, disfrutarás mucho de cuidar tu salud y lo más importante es que son sencillas y puedes llevarlas preparadas al trabajo, para comer en frío o caliente según la receta que elijas.

Ahora ya sabes como cuidar y consentir a tu cuerpo con deliciosos almuerzos para diabéticos, pensados especialmente para ti.