Menus para diabéticos tipo 2

Cuando se está enfermo de diabetes, tu bienestar gira alrededor de una buena alimentación. Cualquier falta a tu menú saludable, estará poniendo en riesgo la estabilidad de tu salud.

Aprender cuales son los tipos de alimento que debes comer y en que cantidades, es una responsabilidad que debes tener contigo mismo desde el inicio de tu tratamiento, ya que de ello depende que tu condición mejore o vaya hacia resultados más desfavorables.

En esta ocasión compartiremos contigo querido lector, unos deliciosos menus para diabéticos tipo 2, que no solo serán saludables, sino que también te encantarán para sumar a tu menú.

Pollo con pimiento a la naranja

Esta receta tiene una excelente combinación de carne blanca sin grasa con el delicioso sabor de los pimientos, que es recomendable para comer cada que quieras, ya que las calorías que aportan son pocas y es perfecta para personas diabéticas.

Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 ramita de perejil
• 1 naranja
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En un recipiente prepara una mezcla para marinar el pollo, agregando 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de la naranja, perejil picado, ajo picado y una pizca de sal.
2. Deja marinando el pollo durante 20 minutos.
3. Pica la cebolla, los pimientos en rajas y pon a freír con aceite de olivo en la sartén.
4. Parte el pollo en rajas y pon a la sartén junto con las verduras durante 15 minutos hasta que quede bien cocinado.
5. Finalmente sirve y disfruta.

Pollo con zanahoria

Esta es una receta muy buena para los menus para diabéticos tipo 2, muy sana baja en grasas que donde el pollo además de ser una de las carnes más saludables, viene acompañada de la zanahoria, la cual es una verdura dulce que aporta muy buen sabor a la receta, ayuda a controlar el colesterol y aporta fibra.

Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pollo
• 2 zanahorias
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Raya las zanahorias en tiras delgadas y pica el pollo en cuadros medianos.
2. En una sartén, agrega 1 cucharada de aceite de olivo, y pon a cocinar la zanahoria en tiras.
3. Agrega los cubitos de pollo y saltea durante 15 minutos.
4. Sirve y a disfrutar.

Sugerencia: Puedes acompañar esta receta con una ensalada de verduras, hojas de lechuga o con arroz blanco.

Pescado con espárrago

Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar, que aporta los aceites benéficos del pescado y las vitaminas y fibra del espárrago.

Ingredientes:

• 1 filete de pescado
• 10 espárragos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pimienta
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. En una olla con agua, cocer los espárragos durante 20 minutos.
2. Sazona el filete de pescado con unas pizcas de sal y pimienta y pon en una sartén con el aceite de olivo; cubre con aluminio para conservar todo el jugo.
3. Finalmente sirve el pescado con los espárragos bien cocidos.

Recomendaciones adicionales

Consume alimentos con pocas calorías y procura usar aceites saludables para cocinar como el aceite de oliva y el de coco para cocinar los alimentos de tus menus para diabéticos tipo 2.

Acompaña tu buena alimentación con una rutina de ejercicios de al menos 30 minutos.