O leite vegetal é usado a séculos, como uma opção para substituir o mais tradicional . Cada região tem o seu substituto, seja a soja ou o tofu, mas uma opção muito comum na América Latina e que tem ganhado mais força pelo mundo é a aveia.
O leite de aveia tem se tornado uma opção cada vez mais forte para substituir o mais tradicional e, até mesmo, alternativas mais conhecidas, como os mencionados acima, por conta de suas características, do seu preço e do seu preparo.
Ele é feito de forma bem simples, apenas em uma composição com a água , fazendo com que seja prático, além de gostoso e nutritivo. Por conta disso, seu uso está ficando cada vez mais comum.
Os usos do leite de aveia
Nos Estados Unidos, por exemplo, essa opção tem sido muito usado por baristas , que preferem a leveza de leite de aveia para deixar o café ainda mais realçado, enquanto oferece uma alternativa saudável e sem origem animal.
Isso porque o leite de aveia tem um excelente sabor, e uma textura bem cremosa , fazendo com que seja o complemento ideal para o café e usado para a criação de diversas bebidas.
Ele também possui uma versatilidade muito grande . Por conta desse sabor e dessa textura pode ser usado para consumo direto, com cacau, por exemplo, ou para a preparação de diversas receitas, salgadas ou doces.
Outra propriedade interessante do leite de aveia que torna seu uso bastante válido é o fato de engrossar levemente quando é esquentado . Isso faz dele perfeito para dar uma cremosidade em molhos, ou para tornar o strogonoff um pouco mais saudável, e ainda, bem gostoso. Pode ser usado também para fazer bolos e massas.
O preço do leite de aveia
Além de seus usos bem variados e propriedades bem nutritivas, o leite de aveia ainda é uma forma de economizar . Por volta de 500g de aveia, custa R$ 1,50 e rende mais de dois litros de leite. Comparando com a soja, e com os mais tradicionais, a diferença de preço é muito grande.
A única pequena desvantagem é que é recomendado que ele seja feito e consumido relativamente rápido. Porém, se guardado em um vidro bem fechado, pode durar por até 3 dias .
A grande facilidade dessa opção é que pode até mesmo ser feita em casa com muita facilidade! Ela é bem barata, e pode ser feita com flocos de diferentes tamanhos, tendo o mesmo resultado. Além disso, ele é bem nutritivo e tem diversos benefícios para o organismo e uma dieta mais saudável.
O leite de aveia é uma ótima opção para substituir o leite tradicional . Aproveite!