Os sucos são preparações muito comuns na alimentação habitual dos brasileiros. Alguns são elaborados para finalidades específicas como os sucos para emagrecer que podem ajudar significativamente no emagrecimento.
Porém, os sucos podem ser saudáveis ou não e podem ajudar o corpo a emagrecer ou não dependendo da forma de como são feitos. Por esse motivo, continue acompanhando este artigo e saiba mais sobre essa bebida. Saiba quais são os sucos emagrecedores e também os que não ajudam no processo de emagrecimento.
Tabela de conteúdos
Sucos que não emagrecem
Antes de abordamos os sucos para emagrecer, é preciso falar dos sucos que não emagrecem e que equivocadamente muitos pensam que podem ajudar nesse processo.
Alguns sucos não ajudam no emagrecimento. Eles são os sucos industrializados do tipo suco de caixa, garrafa ou pó. Estes não são bebias saudáveis, pois são ricos em aditivos químicos como corantes, aromatizantes e conservantes.
Os aditivos presentes nos sucos e demais alimentos industrializados são totalmente prejudiciais para a saúde. Eles podem intoxicar o organismo em longo prazo prejudicando o seu funcionamento e também o processo de emagrecimento.
Além dos sucos industrializados, alguns sucos naturais também não ajudam no emagrecimento. Muitos pensam que por serem naturais são saudáveis, mas não é bem assim.
Os sucos naturais geralmente são coados e com adição de açúcar tornando-os bebidas não saudáveis mesmo com adição de açúcares considerados menos prejudiciais como açúcar mascavo, demerara, orgânico, entre outros.
Quando um suco é coado, praticamente todo o seu teor de fibras é retirado e isso é prejudicial para o emagrecimento. Os sucos coados contêm basicamente açúcar, neste caso, a frutose.
Estudos mostram que a frutose está relacionada com o aumento dos triglicerídeos e colesterol porque estimula maior atividade enzimática no fígado que resulta em maior síntese de gorduras. Isso é prejudicial porque pode desenvolver um quadro de aterosclerose. Outras condições e doenças também estão relacionadas com a ingestão excessiva de frutose como a síndrome metabólica, doenças neurodegenerativas, aumento de peso, entre outras.
As fibras são as substâncias que ajudam a controlar essa absorção do açúcar da fruta no intestino e, por isso, não devem ser retiradas dos sucos para perder peso e dos sucos em geral.
Sucos também adoçados com adoçantes, sejam naturais como estévia, xilitol, etc. ou artificiais como sacarina, aspartame, ciclamato, sucralose e acessulfame também não ajudam a emagrecer. Ao contrário, estudos mostram que os adoçantes podem aumentar a glicose sanguínea e o peso.
Sucos que emagrecem
Os sucos naturais para emagrecer são os mais indicados e devem ser feitos de forma integral, ou seja, com cascas (as comestíveis), entre cascas, bagaços, talos, folhas e sementes. Fazendo os sucos com essas partes das frutas que geralmente são descartados, o teor de fibras é maior fazendo com que haja controle da absorção do açúcar da fruta.
As fibras ajudam a controlar a absorção de açúcares pelo intestino fazendo com que passem para a corrente sanguínea de forma lenta e constante. Isso mantém os níveis glicêmicos estabilizados evitando, então, que haja aumento brusco da glicose e formação de gorduras.
Os sucos devem ser feitos de preferência com vegetais orgânicos. Esses vegetais são livres de produtos químicos como os agrotóxicos e pesticidas que intoxicam o organismo e prejudicam o seu funcionamento em longo prazo, inclusive o processo de perda de peso.
Os sucos não devem ser adoçados nem com açúcares considerados saudáveis como vimos, e nem com adoçantes. Estes adicionantes aumentam ainda mais a absorção de açúcares pelo intestino e, consequentemente, o teor de glicose sanguínea.
Como potencializar os sucos para emagrecer
Já vimos no item anterior como um suco emagrecedor deve ser preparado. Porém, é possível potencializar ainda mais o suco para que ele estimule ainda mais a perda de peso. Acompanhe.
Alimentos ricos em fibras
Para estimular ainda mais o emagrecimento, você pode adicionar alguns alimentos ricos em fibras. Entre esses vegetais estão as sementes como sementes de linhaça, chia, gergelim, girassol, entre outras, e cereais como a aveia.
Alimentos termogênicos
Os sucos emagrecedores, além do adicional de fibras para controlar a absorção de açúcares, ainda podem ser potencializados acrescentando alimentos termogênicos.
Os alimentos termogênicos contêm substâncias que aumentam a temperatura corporal e o trabalho do metabolismo fazendo com que o corpo trabalhe mais. Assim, o gasto calórico aumenta causando a eliminação de gorduras. Por ajudarem a eliminar as gorduras, os alimentos termogênicos são indicados para compor receitas de suco para perder barriga.
Alguns desses alimentos termogênicos que podem ser adicionados aos sucos para emagrecer rápido são o gengibre e a canela.
Vegetais folhosos
Os vegetais folhosos, além de serem muito baixo em calorias, também são ricos em fibras e, por isso, são indicados para serem adicionados aos sucos para emagrecer.
Os vegetais folhosos mais indicados para serem adicionados aos sucos são os de cor verde como couve, espinafre, agrião, entre outros.
Frutas de baixo índice glicêmico
As frutas de baixo índice glicêmico são mais indicadas para os sucos para emagrecer porque têm a absorção de seus açúcares é mais lenta e constante não influenciando no aumento de glicose sanguínea. A grande maioria das frutas contém de baixo a moderado índice glicêmico.
O contrário ocorre com as frutas de alto índice glicêmico. Estas devem ter o consumo controlado durante toda a fase de emagrecimento. Algumas delas são, por exemplo, a melancia, a manga e a uva. Depois dessa fase, estas e as demais frutas com o índice glicêmico mais elevado podem estar na alimentação com mais frequência.
Existem tabelas de índice glicêmico dos alimentos, inclusive as frutas, na internet onde você pode verificar de forma completa quais frutas você deve priorizar na sua dieta para elaborar os sucos para emagrecer e quais você deve controlar.
Receitas de sucos para emagrecer
Você pode fazer uma enorme variedade de receitas de sucos para emagrecer, mas sempre levando em consideração as orientações para o seu preparo.
Alguns exemplos dos sucos que ajudam a emagrecer são:
- Suco de couve com limão e maracujá
- Suco de cenoura e laranja
- Suco de maçã e canela
- Suco de tomate e gengibre
- Suco de beterraba e hortelã
Portanto, os sucos para emagrecer podem sim ser excelentes aliados para a perda de peso. Para isso, faça-os como o recomendado e siga uma alimentação totalmente saudável.
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