Para elaborar um cardápio que ajude no emagrecimento, é preciso saber como devem ser as receitas para emagrecer. Essas receitas devem priorizar alimentos saudáveis que estimulem o emagrecimento.
A receita para emagrecer também é receita para perder barriga porque, além de estimular a perda de peso em si, promove a perda de gorduras, principalmente a gordura abdominal que é a de maior acúmulo subcutâneo em homens e mulheres.
Neste artigo você conhecerá mais sobre as receitas saudáveis para emagrecer. Saiba quais são as principais receitas que você deve elaborar e os alimentos que elas devem conter.
Tabela de conteúdos
Principais receitas para emagrecer
As receitas devem ser receitas naturais para emagrecer, além de serem leves e que sejam comuns do seu dia a dia. Algumas das principais receitas que ajudam a emagrecer são:
- Chás
- Sucos
- Vitaminas
- Sopas
- Shakes
- Saladas
Essas preparações são boas opções para emagrecer porque dão saciedade ao organismo e ajudam no funcionamento do intestino por serem ricos em fibras. Além disso, são pobres em calorias, ajudam desintoxicar o organismo e combatem a retenção hídrica corpórea.
Alimentos das receitas para emagrecer com saúde
O recomendado é que as receitas para emagrecer com saúde sejam feitas com ingredientes naturais e saudáveis que são os que realmente contribuem para o processo de emagrecimento.
As receitas podem ser compostas dos seguintes alimentos:
- Frutas e verduras
- Alimentos ricos em fibras
- Alimentos ricos em proteínas
- Alimentos termogênicos
- Alimentos de baixo índice glicêmico
- Alimentos pobres em carboidratos refinados
- Alimentos pobres em calorias
As frutas e verduras são excelentes opções para comporem as receitas para perder peso, bem como os alimentos ricos em fibras. Entre estes alimentos podemos citar as sementes, oleaginosas e cereais integrais.
Esses alimentos são eficazes na perda de peso porque garantem maior sensação de saciedade e melhoram o funcionamento do intestino. Além disso, também ajudam a controlar a absorção de açúcar pelo intestino, o que evita aumento brusco de glicose sanguínea e a formação de gorduras corporais.
Os alimentos proteicos como carnes e ovos contribuem para o emagrecimento porque são de digestão mais demorada, o que confere maior saciedade ao organismo mantendo a fome retardada e a ingestão alimentar controlada.
Os alimentos termogênicos como café, vinagre de maçã, chá verde, pimenta vermelha, gengibre, canela, entre outros, também são excelente estimulantes do emagrecimento. Eles aumentam o trabalho do metabolismo fazendo com que haja maior gasto energético e perda de gorduras corporais.
Os alimentos de baixo índice glicêmico são os que têm seus carboidratos absorvidos de forma mais lenta por causa da presença das fibras que controlam essa absorção. Consequentemente isso se torna benéfico para o peso.
O carboidrato é o principal vilão do peso, principalmente os carboidratos refinados que são de rápida absorção. Por isso, alimentos pobres nesse tipo de carboidrato podem fazer parte das receitas para emagrecer, bem como os alimentos pobres em calorias.
Alimentos a serem evitados nas receitas saudáveis para emagrecer
Alguns alimentos devem ser evitados nas receitas e os principais são:
- Alimentos ricos em calorias
- Frituras
- Alimentos industrializados
- Açúcares como açúcar branco, açúcar mascavo, açúcar demerara, açúcar orgânico, etc.
- Adoçantes como sacarina, aspartame, ciclamato, acessulfame, etc.
- Carboidratos refinados como arroz branco, farinha, macarrão, pães e outras preparações feitas com farinha de trigo branca
Receitas para o café da manhã e lanches
No café da manhã e nos lanches as receitas de comidas saudáveis para emagrecer podem incluir alimentos e preparações como:
- Café
- Chá
- Sucos
- Vitaminas
- Shakes
- Frutas
- Cereais integrais como aveia
- Sementes como chia e linhaça
- Oleaginosas como castanhas
- Alimentos proteicos como frango e ovos
O café é indicado por ser um alimento termogênico. Os chás para emagrecer mais indicados também são termogênicos como chá verde, chá mate, chá de gengibre, chá de canela e chá de hibisco.
Os sucos para emagrecer, as vitaminas e os shakes para emagrecer devem ser preparados com frutas de forma integral e podem ter adição de outros ingredientes como os cereais, sementes e oleaginosas.
Os alimentos proteicos podem ser a preparação principal ou podem servir com recheios de outras preparações como panquecas, por exemplo.
Receitas para o almoço
As receitas para dieta que incluem o almoço podem conter saladas, arroz integral, feijão e outras leguminosas, carnes e ovos.
As saladas devem ser cruas, de preferência, e ricas em verduras, pois são alimentos pobres em calorias e ricas em fibras. Evite molhos para saladas que sejam calóricos e industrializados e prefira molhos in naturais e mais saudáveis como limão e azeite de oliva extravirgem (sem excessos).
O arroz integral, por mais que seja saudável, é rico em carboidratos e, por isso, o seu consumo deve ser moderado. Você pode variar o arroz integral também por quinoa.
O feijão e as demais leguminosas como grão de bico, lentilha e soja, apesar de serem fontes de fibras, são ricas em carboidratos e, por isso, o seu consumo deve ser controlado.
As carnes devem ser de preferência magras como carne vermelha magra, peito de frango, peito de peru, peixes, frutos do mar e ovos cozidos. Evite carnes muito ricas em gorduras, assim como o excesso de gordura animal como banhas, manteiga, bacon, etc., pois são alimentos ricos em calorias.
Receitas para o jantar
As receitas light para emagrecer do jantar podem seguir a mesma linha das receitas do almoço. Porém, algumas outras receitas podem ser acrescentadas como sopas, por exemplo.
As sopas para emagrecer podem ser preparadas com legumes e verduras, incluindo as verduras folhosas, além de carnes e temperos naturais que incluem ervas e especiarias como, por exemplo, o gengibre, um ótimo termogênico.
Receitas para sobremesas
A sobremesa pode ser uma ótima opção de receita de dieta se preparada corretamente. Para as sobremesas, o mais indicado são as frutas in natura que devem ser consumidas de forma integral, ou seja, com casca (as comestíveis), entrecasca, bagaço e sementes. Dessa forma o consumo de fibras é maior.
Já as sobremesas que sejam doces, mesmo com adoçantes considerados saudáveis como açúcar mascavo e estévia, por exemplo, devem ser evitadas para prevenir o aumento rápido da glicose sanguínea.
Portanto, as receitas para emagrecer podem ser muito eficazes para a finalidade a qual se destinam quando elaboradas da forma correta e com os ingredientes corretos. Por isso, tenha o cuidado de preparar essas receitas como o explicado para que você não erre na dieta e consiga perder peso de forma satisfatória.
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