Receita de clafouti de mangostão ao estilo tailandês

De tradição francesa, o clafouti de mangostão proporciona aos paladares de todos os tipos um agradável sabor doce ou agridoce.

De tradição francesa, o clafouti de mangostão proporciona aos paladares de todos os tipos um agradável sabor doce ou agridoce.

Ingredientes

• 5 mangostões
• 4 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de extrato de coco
• 1 colher de chá de casca de limão
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1/3 de copo de arroz de farinha
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de açúcar em pó para guarnição (opcional)

Passos para fazer a receita de clafouti de mangostão ao estilo tailandês

1. Pré-aqueça o forno a 250°.
2. Corte os mangostões ao meio, a fim de extrair todo o seu conteúdo e remova a parte carnuda do interior da fruta.
3. Unte a tarteira ou as taças nas quais irá servir a receita.
4. Use uma colher de amido de milho para temperar os frutos e coloque-os em uma caçarola.
5. Em um recipiente largo, bata os ovos junto com o açúcar e o sal, até obter uma massa macia.
6. Acrescente leite de coco, extrato de baunilha e raspas de limão. Bata novamente até que a massa fique macia.
7. Despeje a mistura por cima dos mangostões em uma forma de altura mediana. É desejável que a fruta flutue.
8. Leve ao forno e cozinhe por pelo menos 1 hora ou até começar a tostar de leve o topo da sobremesa.
9. Sirva quente e com açúcar a gosto.

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