Chá matcha: como fazer
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Rendimento: 2 porções
O chá matcha é um nutritivo chá japonês que vem conquistando cada vez mais brasileiros. A bebida oferece inúmeros benefícios para a saúde e bem-estar, além de ser muito saborosa. Conhecido por auxiliar dietas de perda de peso, o matcha é o chá ideal para quem está em busca de perder alguns quilos.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de matcha
- 200 ml de água
Modo de preparo
- Ferva a água.
- Esquente uma xícara despejando água quente nela.
- Em seguida, seque a xícara e coloque o chá de matcha.
- Acrescente a água quente na xícara com o chá e mexa, de preferência com o chasen (batedor de bambu feito especificamente para o matcha), até dissolver bem o chá e formar espumas.
Chá Matcha latte gelado
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
Para quem não quer deixar de tomar matcha nem no calor, o latte gelado é uma ótima opção.
Ingredientes
- 1 ½ colher de chá de matcha em pó
- 1 colher de sopa de água quente
- 1 xícara de leite (de coco, de vaca, de amêndoas, entre outros)
- 1 colher de chá de adoçante (mel, xarope, néctar de agave ou açúcar)
- Cubos de gelo
Modo de preparo
- Peneire o matcha em pó em uma xícara ou caneca.
- Adoce antes de despejar água quente.
- Acrescente a água quente e bata até dissolver todo o matcha.
- Coloque leite frio na xícara até a mistura ficar uniforme e adquirir coloração verde clara.
- Se preferir, acrescente cubos de gelo (cubos de leite congelado pode ser uma opção mais viável para o chá não ficar aguado).
Chá Matcha Usucha
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
O matcha é rico em antioxidantes, ajuda a controlar o colesterol ruim e ainda auxilia na prevenção do câncer. O modo usucha é um tipo de preparo do mais fino de chá matcha Ele é considerado mais amargo do que o modo de fazer koicha, e ao mesmo tempo mais suave, pois a quantidade de matcha utilizada neste preparo é menor que a do koicha, por exemplo.
Ingredientes
- ½ colher de chá de matcha em pó
- 60 ml de água quente
Modo de preparo
- Peneire bem o chá matcha em uma xícara.
- Despeje a água quente em uma xícara vazia. Em seguida, despeje na xícara com chá. Desse modo, você evitará o “empelotamento’’ do matcha.
- Mexa o chá por cerca de 30 segundos. É indicado usar o chasen.
- Torne a despejar na xícara quente e beba logo em seguida.
Aproveite os benefícios de uma boa xícara de chá matcha e surpreenda-se com os resultados.