O sabugueiro é uma planta medicinal originada naturalmente na Europa e no Norte da África, e naturalizada em países como o Brasil, por exemplo. Sua flor é muito valorizada em todo o mundo. No Brasil, a flor de sabugueiro é mais encontrada na região do Rio Grande do Sul.
Com cerca de 14 metros de altura, a árvore possui folhas que são opostas, com cerca de 12 centímetros de comprimento. Sua folhagem se desenvolve entre os meses de março e abril. Já as flores de sabugueiro são de cor branca ou um pouco amareladas e exalam uma fragrância fresca. O período de frutificação do sabugueiro acontece entre agosto e setembro.
Também conhecida como sabugueiro-da-europa, sabugueirinho e sabugueiro-negro, essa planta é muito utilizada como solução medicinal, através do uso de suas flores para o preparo de chá. A mesma é usada para função cosmética desde o Egito antigo no tratamento de doenças de vários tipos, uma vez que possui diversos nutrientes e vitaminas benéficas para o combate e tratamento de patologias diversas.
Por conta desses benefícios medicinais, essas árvores são muito populares no Brasil. Para usá-las, muitas pessoas extraem as flores de sabugueiro quando os cachos da mesma estão abertos e cheios de pólen.
Não somente para esse uso, essa flor também é incorporada a muitos alimentos. Além disso, o uso da flor de sabugueiro em bebidas alcoólicas e não alcoólicas também é bastante recorrente. Existe até um champanhe feito com a flor de sabugueiro.
Aplicação da flor de sabugueiro
As flores de sabugueiro podem ser utilizadas de diversas formas, cruas, como decocção (processo de extração dos princípios ativos de substância ou planta pela ação de líquido em ebulição) e como infusão (processo de mergulhar em água fervente qualquer substância para dela extrair princípios medicamentosos ou alimentícios).
Tais maneiras de uso e extração são feitas quando queremos tirar dessa flor, todos os seus nutrientes medicinais e vitaminosos, calmantes e suavizantes.
Cuidados ao tomar
Apesar de muito utilizada para o benefício da saúde humana, através do chá na maioria das vezes, é necessário tomar certos cuidados. A ingestão em excesso da flor de sabugueiro pode causar alguns malefícios intestinais como diarreia, por exemplo, e algumas reações alérgicas.
Isso é por causa do fruto da planta, que é tóxico para a ingestão humana. Além disso, não é recomendável para mulheres grávidas ou em amamentação e para pessoas com diabetes.
É importante ressaltar que, mesmo sendo indicada por muito médicos como uma alternativa natural para muitas doenças ou para a prevenção das mesmas, a flor de sabugueiro não tem o poder de substituir um tratamento normal. É sempre recomendável ter a orientação de um médico para a ingestão correta e moderada.