Receita de salmão com molho de açaí

Parece impossível? Parece. Mas não é. O sabor suave do salmão com o contraste do açaí criam um prato único, delicioso e saudável.

Parece impossível? Parece. Mas não é. O sabor suave do salmão com o contraste do açaí criam um prato único, delicioso e saudável.

Ingredientes

• Ingredientes do Salmão: - 1 filé de salmão
• Salsa, alho e cebola para polvilhar
• Sal
• 2 colheres de azeite extra virgem
• Ingredientes do Açaí: - 100 g de polpa de açaí
• 5 castanhas de caju
• 1 castanha do Pará
• 3 nozes
• 1 banana prata ou banana leite
• 1 colher de mel

Passos para fazer a receita de salmão com molho de açaí

1. Coloque o salmão em um refratário, e leve ao forno já com todos os temperos.
2. Cubra-o com o papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos em forno já pré-aquecido.
3. Use a temperatura média do forno.
4. Deixe a polpa do açaí descongelar, coloque no liquidificador, acrescente todos os outros ingredientes e bata até que triture todas as castanhas.
5. Retire o salmão do forno, coloque no prato e derrame por cima do salmão o açaí.

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