Coco verde

A maior produção de coco do Brasil é realizada na região nordeste, já que o coqueiro se adaptou melhor ao clima e ao solo daquela região. O nordeste é responsável por 80% de toda a produção de coco verde do país.

O coco verde depende bastante do clima, do seu estado de maturação e da forma de cultivo, já que quando o coco amadurece suas propriedades são alteradas e ele se torna seco, com polpa tenra.

O coco verde é bastante conhecido nas praias e regiões litorâneas não só por ser o local de cultivo desse fruto, mas também pelos benefícios que seu uso traz ao nosso organismo. Continue acompanhando esse artigo, nós iremos revelar todas as informações pertinentes sobre coco verde o que é, os benefícios e também sobre a polpa de coco verde.

Coco verde: o que é

Esse fruto nasce nos coqueiros de diferentes portes, como o coqueiro anão ou gigante, sendo mais comum o cultivo de coqueiros do primeiro porte mencionado. Eles são naturais da Ásia e foram trazidos ao Brasil ainda no século XVI pelos portugueses.

A casca do coco verde é bastante rígida, sendo anexa à polpa, que costuma ser bastante espessa, o que torna bastante difícil a abertura desse fruto. O interior da polpa do coco verde é inteiramente preenchida por líquido, conhecido popularmente como “água de coco”.

O coco verde pode ser inteiro aproveitado, em seus diferentes estágios de maturação. A polpa e a água são as partes comestíveis. Da polpa é extraído o leite, coco ralado, o farelo e o óleo. O farelo é destinado ao consumo animal e o óleo pode ser usado em receitas de alimentos, na fabricação de cosméticos e de produtos de limpeza.

A casca do coco verde é utilizada para fabricação de substrato agrícola e para artesanato. E esse fruto possui inúmeros benefícios e vantagens para o nosso organismo, como vamos falar mais no próximo tópico, confira!

Coco verde: benefícios

Esse fruto possui vitamina A, C, B1, B2 e B5, carboidratos, proteínas, baixo teor de gordura, além de sais minerais como cloro, fósforo, sódio e potássio, além de possuir a capacidade de aumentar o colesterol bom, conhecido por HDL.

Como você pode perceber, o coco verde é rico em nutrientes que fazem muito bem para o nosso organismo, ajudando a fortalecer o sistema imunológico, previne doenças cardiovasculares, fortalece o sistema imunológico, nos deixa mais hidratados ao fazer a reposição de sais minerais, e também tem ação que ajuda a nos revigorar e prevenir o envelhecimento precoce.

E atenção para quem quer emagrecer: a gordura presente no coco verde é fundamental para o nosso corpo gerar energia, auxiliando a queimar a gordura corporal acumulada, que não é saudável. Quando o consumo é aliado a exercícios físicos, ele beneficia bastante a perda de peso.

Os nutrientes presentes no coco verde nos auxiliam ativamente na manutenção da saúde, agindo como antioxidantes, antienvelhecimento e o fortalecimento das defesas do organismo.

Quanto aos quatro tipos de sais minerais presentes no coco verde – que são o cloro, fósforo, sódio e potássio –, eles previnem a perda de memória e ajudam as células do nosso corpo no transporte de nutrientes e água, além de estimular a conversão de gorduras e proteínas em energia.

Como o coco verde é um fruto que também conta com a ação das fibras. Elas são fundamentais para que o nosso intestino funcione adequadamente, aumentando a sensação de saciedade (que nos faz demorar mais para ter fome novamente) e também diminuindo a absorção de gordura.

Mas atenção, é sempre importante consultar um nutricionista ou o seu médico de confiança antes de aumentar a ingestão desse alimento, principalmente em pessoas que sofrem de doença nos rins, diabetes e hipertensão. Em pessoas com esse quadro, o consumo exagerado de sódio e potássio pode ser prejudicial.

Polpa de coco verde

A polpa do coco verde possui muito menos gorduras saturadas do que o coco maduro, mas seu maior benefício é para o nosso intestino, já que essa parte do coco verde possui concentração fibras que são fundamentais para a regulação do funcionamento desse órgão. Alguns sais minerais também estão presentes na polpa, mas em menor quantidade que na água de coco.

Da polpa do coco verde pode ser extraído o leite e o óleo, que são amplamente utilizados na produção de alimentos, cosméticos e produtos de limpeza. No continente asiático, essa parte do coco verde é bastante utilizada no tratamento de queimaduras, devido à umidade da polpa e o potencial hidratante.

Em cosméticos, a polpa de coco verde atua deixando os cabelos e a pele mais brilhosos, saudáveis e hidratados.

Conheça outros alimentos saudáveis:

www.mirtilo.info: o mirtilo é uma pequena frutinha repleta de antioxidantes. De cor azulada, é muito conhecida também como blueberry. Esse superalimento é normalmente usado em recitas doces e dá um toque de sabor bem especial aos pratos.
Kefir de leite: com uma aparencia parecida a um iogurte, o kefir é um alimento vivo com alto teor em probióticos de excelente qualidade. Além de super saudável, tem um baixo custo, já que pode ser preparado em casa, a partir da fermentação do leite.