Receita de arroz com cominhopreto e especiarias

O arroz é um alimento que nunca falha nas nossas cozinhas é um ingrediente muito versátil.Vamos preparar um delicioso arroz com especiarias que vai agradar toda a família.

O resultado desta receita é um prato de arroz temperado ao estilo indiano muito aromático, perfeito para acompanhar um prato de caril ou simplesmente para servir como guarnição de um prato de vegetais ou carne.

O arroz é um alimento que nunca falha nas nossas cozinhas é um ingrediente muito versátil.Vamos preparar um delicioso arroz com especiarias que vai agradar toda a família.
O resultado desta receita é um prato de arroz temperado ao estilo indiano muito aromático, perfeito para acompanhar um prato de caril ou simplesmente para servir como guarnição de um prato de vegetais ou carne.

Ingredientes

• 500 g de arroz
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de ghee vegetal
• 1 colher de chá de raiz de gengibre, finamente picada
• 1 colher de chá de alho, esmagado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de sementes de cominho preto
• 3 cravos-da-índia inteiros
• 3 vagens de cardamomo verde inteiras
• 2 paus de canela
• 4 grãos de pimenta
• 1 litro de água

Passos para fazer a receita de arroz com cominhopreto e especiarias

1. Corte a cebola em rodelas finas
2. Aqueça o ghee numa frigideira, juntando a cebola e mexendo até ficar dourada
3. Coloque o gengibre, o alho e o sal à cebola da frigideira, mexendo para misturar
4. Retire metade da cebola da frigideira e reserve
5. Adicione o arroz, o cominho preto , os cravos-da-índia, o cardamomo, aos paus de canela e os grãos de pimenta à frigideira mexendo sempre durante 3-5 minutos. Coloque sal a gosto
6. Acrescente a água e deixe ferver.
7. Deixe cozinhar até começar a sair vapor através da tampa
8. Deixe cozinhar até começar a sair vapor através da tampa

Dicas

Antes de servir adicione a metade da cebola.

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