Um bom azeite pode fazer toda a diferença em uma receita, por isso, que tal criar um azeite personalizado? Já imaginou temperar sua salada com um azeite de acerola? Super fácil de fazer e o melhor, fica uma delícia.
30 minutos 500ml porções
Ingredientes
- 30 unidades ou 235 gramas de acerolas frescas
- 1/2 xícara (chá) ou 100 gramas de azeite extravirgem
- 3 colheres (sopa) de água
Passos para fazer a receita de azeite aromatizado com acerola
- Lave as acerolas e coloque no copo do liquidificador.
- Junte a água e bata até separar as polpas das sementes, tomando cuidado para não quebrar as sementes.
- Despeje a mistura em uma peneira e passe a polpa com uma colher, coletando em uma panela.
- Junte o azeite, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando ou até o azeite separar.
- Retire do fogo, passe a mistura por uma peneira de malha fina ou forrada com um pedaço de pano e reserve.
- Espere esfriar e use à vontade.
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