O açafrão da um toque bem especial a inúmeras receitas, além de todos os benefícios que proporciona para a saúde. Um exemplo disso é a receita de filé mignon com açafrão da terra. Confira!
Ingredientes
- 500g de filé mignon
- 1 cabeça de alho picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ¼ de xícara de chá de cebolinha verde
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 1 xícara de chá de creme de leite light
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
Passos para fazer a receita de filé mignon com açafrão
- Coloque o azeite em uma forma e coloque o alho.
- Leve ao forno até o alho ficar macio. Espere esfriar e amasse.
- Coloque duas colheres de manteiga em uma panela e refogue a cebolinha, adicione vinho branco, creme de leite fresco e uma colher de chá de açafrão.
- Deixe engrossar. Corte o filé mignon em tiras, doure na manteiga e adicione ao molho.
- Coloque o alho assado e uma colher de sopa de limão. Deixe por mais alguns minutos cozinhando e sirva com arroz.
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