Receita de Peixe ao açafrão

Um peixe sempre vai bem à mesa, seja na hora do almoço ou do jantar. O açafrão entra para temperar esse alimento, trazendo mais cor para o prato e deixando um sabor extraordinário no preparo.

Ingredientes

• 500 g de filés de merluza congelados
• 1 cebola média
• 1 limão
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de cenoura baby congeladas
• 2 xícaras de ervilhas congeladas
• 2 xícaras de milho verde congelado
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Salsa e cebolinha picadas em pedaços pequenos.

Passos para fazer a receita de peixe ao açafrão

1. Tempere o peixe com sal e pimenta.
2. Pique a cebola e refogue com três colheres de sopa de azeite, polvilhe com a farinha de trigo, suco de limão e regue em 1/2 xícara de água onde foi dissolvido o açafrão.
3. Deixe ferver até a cebola ficar amarela e acrescente os filés de peixe.
4. Cozinhe por dez minutos e jogue a salsa e a cebolinha.
5. Em quanto isso, cozinhe em água e sal, separadamente, o milho, ervilha e cenoura, escorra, refogue no azeite e sirva junto ao peixe, com o molho de açafrão

Dicas

Acompanhe com arroz branco.

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