Receita de gelatina de laranja vermelha

A gelatina de laranja vermelha é uma ótima opção de sobremesa. Por conta de seu sabor adocicado, com uma pitada de acidez, a gelatina fica saborosa e leve para ser consumida a qualquer hora do dia.

Ingredientes

• 30g de gelatina em folhas
• 80g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 500ml de suco de laranjas vermelhas espremidas na hora
• 1 grapefruit
• 1 papaia pequena
• 1/2 maçã verde
• Folhas de hortelã para guarnecer

Passos para fazer a receita de gelatina de laranja vermelha

1. Prepare uma calda, deixando ferver numa pequena panela o suco de limão com o açúcar.
2. Acrescente 100ml de suco de laranja e leve novamente à fervura.
3. Coloque a gelatina para amolecer em água fria por alguns instantes, esprema-a bem e junte-a ao suco de laranja fervente, misturando até que fique completamente derretida.
4. Ponha o resto do suco e apague o fogo antes que ferva novamente.
5. Coe o composto com uma peneira forrada com gaze e transfira-o para a travessa refratária, deixando na geladeira por pelo menos 4 horas.
6. Descasque o grapefruit e corte-o no sentido de sua largura, eliminando as sementes.
7. Corte a papaia ao meio e retire as sementes e a polpa com a ajuda de uma colher.
8. Lave e seque a metade da maçã verde, retire o talo e corte-a em tiras finas com o descascador de legumes sem tirar a casca.
9. Retire a travessa refratária da geladeira, mergulhe-a rapidamente sobre uma vasilha cheia de água quente e desenforme a gelatina num prato grande.
10. Divida-a em 4 cubos do mesmo tamanho.
11. Componha a apresentação, dispondo sobre cada prato 1 fatia de grapefruit, 1 cubo de gelatina e, por último, 1 colherada de polpa de papaia.
12. Guarneça com folhas de hortelã, bem lavadas e secas, e com as tirar de maçã verde.

Dicas

Aproveite esta receita saborosa e nutritiva com laranja vermelha e tenha uma alimentação mais saudável e balanceada.

Outras receitas que você vai amar