Receita de Granola de amêndoa, baunilha e goji berry

Com essa receita deliciosa de granola com goji berry, amêndoas e um toque de baunilha, você terá um complemento ideal para o café da manhã ou para aquele lanche entre as refeições. Fácil e rápido, essa receita é uma excelente pedida.

Com essa receita deliciosa de granola com goji berry, amêndoas e um toque de baunilha, você terá um complemento ideal para o café da manhã ou para aquele lanche entre as refeições. Fácil e rápido, essa receita é uma excelente pedida.

Ingredientes

• 3 xícaras de aveia
• 1/3 xícara de amêndoas picadas
• 1/3 xícara de flocos de coco açucarado
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal
• 1/3 xícara de óleo de semente de uva
• 1/3 xícara de agave
• 1 fava de baunilha
• 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
• 1/3 xícara de bagas de goji

Passos para fazer a receita de granola de amêndoa, baunilha e goji berry

1. Pré-aqueça o forno a 160 graus.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
3. Em uma tigela média, misture a aveia, amêndoas, flocos de coco, canela e sal.
4. Em uma panela pequena, misture o óleo de semente de uva, agave, folhas de baunilha e açúcar mascavo.
5. Aqueça em fogo médio (e até que o açúcar esteja dissolvido) e retire do fogo.
6. Despeje a mistura líquida com a mistura de aveia.
7. Transfira a mistura de granola para a assadeira e espalhe-a uniformemente.
8. Asse por 20 minutos, ou até dourar, mexendo uma vez na marca de 10 minutos.
9. Deixe a granola esfriar completamente em uma grade. Quebre-o em pedaços e misture as bagas de goji.
10. Usando as mãos, parta a granola em pedaços; transfira para um recipiente hermético e adicione as bagas de goji e misture.

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