30 minutos 16 porções
Ingredientes
- Ingredientes do manjar : - 1 embalagem de coco ralado (100g)
- 1 litro de água de coco
- 8 colheres (sopa) de amido de milho
- meia xícara (chá) de açúcar
- Ingredientes da calda : - meia xícara (chá) de água
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de coco queimado
Passos para fazer a receita de manjar de coco
- Preparo do manjar:
Em um recipiente, deixe o coco ralado de molho na água de coco por 10 minutos. - Em uma panela grande dissolva o amido de milho na mistura de água de coco e coco ralado.
- Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar.
- Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.
- Preparo da calda:
Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e o coco queimado. - Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.
- Se desejar, decore o manjar com frutas frescas da época (morango, cereja, ameixas).
Outras receitas que você vai amar
Receita de Café com água de coco
5 minutos 1Esse drink é uma delícia. Ideal para um dia de calor e também como um pré-treino, para fornecer ainda mais energia. Confira essa receita com água de coco incrível que vai surpreender seu paladar.
Receita de smoothie de água de coco com figos e sorvete
5 minutos 2Receita de Cocada com agua de coco
40 minutos 10Cocada é uma paixão nacional. Um doce tipicamente brasileiro, mas com diversas receitas que variam de região para região . Para realçar ainda mais o sabor do coco, experimente essa receita que utiliza água de coco ao invés da água comum.