Receita de Ceviche com água de coco e manga

Um prato tipicamente peruano, o ceviche é tipicamente feito a partir de peixe fresco cru, curado em sucos cítricos, como limão ou lima, e temperado com ají ou pimenta. Aqui, no entanto, você verá uma forma de incrementar essa receita com água de coco e manga e deixá-lo ainda mais refrescante.

Ingredientes

• 4 filés de Saint Peter
• 2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão siciliano
• Suco de 1 limão Tahiti
• 100ml de água de coco
• 1 manga em cubos
• 1 cebola roxa em tiras
• 1 colher de café de gengibre ralado
• Salsinha e coentro picado a gosto
• Sal a gosto
• 4 pedras de gelo

Passos para fazer a receita de ceviche com água de coco e manga

1. Num bowl misture o peixe, a manga, a cebola, o gengibre, a água de coco e o suco dos limões
2. Coloque o coentro e a salsinha a gosto, misture
3. Acrescente o gelo nessa mistura, ele dissolve com o suco de limão e a água de coco e assim não fica um liquido tão ácido
4. Prove para saber se a quantidade de sal e limão está boa
5. Deixe descansar na geladeira por uns 10 minutos

Dicas

sirva acompanhado de uma espiga de milho, fica uma delícia!

Outras receitas que você vai amar