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Receita de Pão de Kelp

O pão de kelp é uma maneira de incorporar a alga na sua dieta logo no café da manhã, sendo uma preparação extremamente saborosa e nutritiva.

60 minutos 15 porções

Ingredientes

  • 100 gramas de algas (kelp) frescas
  • 500 gramas de farinhas de trigo
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 400 ml de manteiga derretida

Passos para fazer a receita de pão de kelp

  1. Hidrate o kelp como já ensinamos anteriormente. Quando tiver readquirido a sua textura, pique-o em pedacinhos muito pequenos
  2. Em um recipiente adicione a farinha, o sal e o bicarbonato, misturando os ingredientes secos muito bem.
  3. Incorpore o kelp a essa mistura, e despeje a manteiga derretida por cima.
  4. Quando a massa estiver mais firme, polvilhe farinha de trigo sobre a bancada, e despeje a massa. Continue amassando até que desgrude das mãos.
  5. Tente fazer uma esfera com a massa, e faça dois cortes cruzados no topo.
  6. Leve ao forno por 30 minutos à 200°C, e retire quando a massa estiver dourada e crocante por fora.

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