60 minutos 15 porções
Ingredientes
- 100 gramas de algas (kelp) frescas
- 500 gramas de farinhas de trigo
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 400 ml de manteiga derretida
Passos para fazer a receita de pão de kelp
- Hidrate o kelp como já ensinamos anteriormente. Quando tiver readquirido a sua textura, pique-o em pedacinhos muito pequenos
- Em um recipiente adicione a farinha, o sal e o bicarbonato, misturando os ingredientes secos muito bem.
- Incorpore o kelp a essa mistura, e despeje a manteiga derretida por cima.
- Quando a massa estiver mais firme, polvilhe farinha de trigo sobre a bancada, e despeje a massa. Continue amassando até que desgrude das mãos.
- Tente fazer uma esfera com a massa, e faça dois cortes cruzados no topo.
- Leve ao forno por 30 minutos à 200°C, e retire quando a massa estiver dourada e crocante por fora.
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