Receita de Pão de Kelp

Ingredientes

• 100 gramas de algas (kelp) frescas
• 500 gramas de farinhas de trigo
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 400 ml de manteiga derretida

Passos para fazer a receita de pão de kelp

1. Hidrate o kelp como já ensinamos anteriormente. Quando tiver readquirido a sua textura, pique-o em pedacinhos muito pequenos
2. Em um recipiente adicione a farinha, o sal e o bicarbonato, misturando os ingredientes secos muito bem.
3. Incorpore o kelp a essa mistura, e despeje a manteiga derretida por cima.
4. Quando a massa estiver mais firme, polvilhe farinha de trigo sobre a bancada, e despeje a massa. Continue amassando até que desgrude das mãos.
5. Tente fazer uma esfera com a massa, e faça dois cortes cruzados no topo.
6. Leve ao forno por 30 minutos à 200°C, e retire quando a massa estiver dourada e crocante por fora.

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