Há diversas formas de se fazer requeijões veganos, e entre elas, está a versão que se utiliza de castanha de caju. Confira abaixo!
15 minutos 4 porções
Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha de caju
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão – siciliano ou taiti
- 1 colher de sobremesa de tahine
- ½ xícara de chá de água quente
- 1 colher de sobremesa de polvilho doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal marinho a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Passos para fazer a receita de requeijão de castanha de caju
- Deixe as castanhas de molho por aproximadamente 8 horas
- Quando passar o tempo do molho descarte a água
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até obter um creme liso e homogêneo
- Transfira para um pote e coloque na geladeira.
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