Receita de sopa de gengibre

Para o inverno que vem chegando, nada melhor do que uma sopa de semgibre bem aconchegante para esquentar, e o melhor, não é nada calórica. Se você está em busca de uma sopa cheia de nutrientes e ao mesmo tempo, manter a forma, você simplesmente vai amar essa receita.

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 cenouras médias cortas em rodelas
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras de água fervente

Passos para fazer a receita de sopa de gengibre

1. Pegue uma panela de pressão, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
2. Acrescente as cenouras e refogue por aproximadamente 4 minutos.
3. Acrescente a água e o sal.
4. Tampe a panela de pressão, e depois que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
5. Retire todo o vapor da panela de pressão, bata no liquidificador ou mixer, até ficar bem cremoso.
6. Volte a mistura para a panela, acrescente o gengibre e cozinhe por mais 7 minutos em fogo médio.
7. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e sirva em seguida.

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