Para o inverno que vem chegando, nada melhor do que uma sopa de semgibre bem aconchegante para esquentar, e o melhor, não é nada calórica. Se você está em busca de uma sopa cheia de nutrientes e ao mesmo tempo, manter a forma, você simplesmente vai amar essa receita.
65 minutos 6 porções
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 cenouras médias cortas em rodelas
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de água fervente
Passos para fazer a receita de sopa de gengibre
- Pegue uma panela de pressão, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
- Acrescente as cenouras e refogue por aproximadamente 4 minutos.
- Acrescente a água e o sal.
- Tampe a panela de pressão, e depois que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Retire todo o vapor da panela de pressão, bata no liquidificador ou mixer, até ficar bem cremoso.
- Volte a mistura para a panela, acrescente o gengibre e cozinhe por mais 7 minutos em fogo médio.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e sirva em seguida.
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