Receita de Torta de cenoura com espinafre e alho-poró

Confira a receita a seguir, e não deixe de experimentar!

Ingredientes

• 500 gramas de cubos de cenoura cozida
• 200 gramas de folhas de espinafre picadas
• 150 gramas de alho-poró em rodelas
• 1 cebola picada
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Sal
• Pimenta

Passos para fazer a receita de torta de cenoura com espinafre e alho-poró

1. Coloque o azeite e o alho-poró em uma frigideira para refogar.
2. Adicione o espinafre. Deixe por 1 minuto antes de acrescentar sal e misturar. Deixe esfriar.
3. Em um recipiente pequeno, bata os ovos e reserve.
4. Em outro recipiente, misture a cenoura cortada e o refogado.
5. Depois, acrescente a cebola, os ovos, o azeito, o queijo e o leite. Misture tudo.
6. Aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca e de trigo, até obter uma massa cremosa e homogênea.
7. Por fim, coloque o sal, a pimenta e o fermento.
8. Transfira tudo para uma forma e leve ao forno (pré-aquecido) a 200°. Asse por 40 minutos.
9. Retire quando a torta estiver dourada. Sirva quente.

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