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Receita de Torta de cenoura com espinafre e alho-poró

Confira a receita a seguir, e não deixe de experimentar!

65 minutos 16 porções

Ingredientes

  • 500 gramas de cubos de cenoura cozida
  • 200 gramas de folhas de espinafre picadas
  • 150 gramas de alho-poró em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal
  • Pimenta

Passos para fazer a receita de torta de cenoura com espinafre e alho-poró

  1. Coloque o azeite e o alho-poró em uma frigideira para refogar.
  2. Adicione o espinafre. Deixe por 1 minuto antes de acrescentar sal e misturar. Deixe esfriar.
  3. Em um recipiente pequeno, bata os ovos e reserve.
  4. Em outro recipiente, misture a cenoura cortada e o refogado.
  5. Depois, acrescente a cebola, os ovos, o azeito, o queijo e o leite. Misture tudo.
  6. Aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca e de trigo, até obter uma massa cremosa e homogênea.
  7. Por fim, coloque o sal, a pimenta e o fermento.
  8. Transfira tudo para uma forma e leve ao forno (pré-aquecido) a 200°. Asse por 40 minutos.
  9. Retire quando a torta estiver dourada. Sirva quente.

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