Agora você vai aprender a fazer em casa uma das tortas mais adoradas pelo brasileiro! Então, papel e caneta na mão para não perder nenhum detalhe da receita.
70 minutos 12 porções
Ingredientes
- Massa 200 gramas de biscoito de maisena
- 150 gramas de margarina
- Recheio Suco de 4 limões espremidos
- Raspas de 2 limões
- 200 gramas de creme de leite
- 395 gramas de leite condensado
- Cobertura Raspas de dois limões para decorar a torta
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 claras de ovo
Passos para fazer a receita de torta de limão
- MassaUse um liquidificador ou processador para triturar todo o biscoito de maisena.
- Coloque a margarina e bata por mais alguns minutos.
- Despeje essa “farofa” em uma forma de fundo removível e use as mãos para garantir que os biscoitos estão cobrindo completamente o fundo da forma, uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de dez minutos.
- Recheio Com exceção das raspas de limão, bata todos os outros ingredientes no liquidificador até que eles se transformem em uma mistura uniforme.
- Coloque o recheio sobre a massa, depois de assada e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Cobertura Bata bem as claras em neve e acrescente o açúcar em seguida.
- Misture as claras com o açúcar até adquirir a consistência de um suspiro.
- Leve ao forno por alguns minutos, apenas para dourar.
- Desenforme a torta (tirando a borda da forma e deixando o fundo falso), despeje a cobertura e coloque as raspas de limão em cima para decorar.
Dicas
Se preferir um sabor mais forte, é possível aumentar um pouco a quantidade de suco de limão no recheio , mas tomando cuidado para não exagerar!
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