Ovos no café da manhã da dieta paleolítica são quase obrigatórios, porèm existem algumas substituições que podem ser feitas. A panqueca é uma ótima pedida para seu café da manhã, quando você quer diversificar um pouco.
A receita a seguir é feita com farinha de linhaça e contem coco ralado, porém pode ser considerada uma panqueca doce. Você pode consumi-la com geleia de frutas sem açúcar ou apenas a panqueca já tem um sabor incrível.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça pré-hidratada com uma colher de sopa de água
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga de coco
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de fermento
Passos para fazer a receita de panqueca paleo
- Em um recipiente, misture os ingredientes (exceto o fermento) e misture bem,
- Acrescente o fermento e mexa,
- Unte uma frigideira com manteiga de coco e coloque uma concha de massa,
- Deixe cozinhar até estar firme e vire deixando tostar do outro lado,
- Repita o processo até finalizar a massa.
Dicas
Servir no momento!
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