Receita de panqueca paleo

Ovos no café da manhã da dieta paleolítica são quase obrigatórios, porèm existem algumas substituições que podem ser feitas. A panqueca é uma ótima pedida para seu café da manhã, quando você quer diversificar um pouco.

A receita a seguir é feita com farinha de linhaça e contem coco ralado, porém pode ser considerada uma panqueca doce. Você pode consumi-la com geleia de frutas sem açúcar ou apenas a panqueca já tem um sabor incrível.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça pré-hidratada com uma colher de sopa de água
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga de coco
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de fermento

Passos para fazer a receita de panqueca paleo

1. Em um recipiente, misture os ingredientes (exceto o fermento) e misture bem,
2. Acrescente o fermento e mexa,
3. Unte uma frigideira com manteiga de coco e coloque uma concha de massa,
4. Deixe cozinhar até estar firme e vire deixando tostar do outro lado,
5. Repita o processo até finalizar a massa.

Dicas

Servir no momento!

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