Quando falamos em pães saudáveis, logo pensamos no pão integral. Isso não está errado, desde que o pão seja realmente integral, mas é importante que você tenha mais de uma opção de pão, para maior variação do seu cardápio.
Uma alternativa ao pão integral, tão saudável quanto, é o pão feito com a biomassa de banana verde, que leva aveia, linhaça e amêndoas em sua composição. A aveia possui muitas fibras solúveis auxiliando no controle da glicemia e a linhaça é considerada uma excelente aliada para pessoas com diabetes, pois sua composição contem ômega-3 que auxilia nas inflamações que são comuns em pessoas diabéticas.
Quando falamos em pães saudáveis, logo pensamos no pão integral. Isso não está errado, desde que o pão seja realmente integral, mas é importante que você tenha mais de uma opção de pão, para maior variação do seu cardápio.
Uma alternativa ao pão integral, tão saudável quanto, é o pão feito com a biomassa de banana verde, que leva aveia, linhaça e amêndoas em sua composição. A aveia possui muitas fibras solúveis auxiliando no controle da glicemia e a linhaça é considerada uma excelente aliada para pessoas com diabetes, pois sua composição contem ômega-3 que auxilia nas inflamações que são comuns em pessoas diabéticas.
Ingredientes
- 1 xicara de chá de biomassa de banana verde
- 2 xicaras de chá de farinha de aveia
- 3/4 xicara de chá de farinha de linhaça
- 1/2 xicara de chá de farinha de amêndoas
- 1 xicara de água
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de fermento de biológico em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- Uma pitada de sal
Passos para fazer a receita de pão de biomassa de banana verde
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200º graus
- Num recipiente grande, coloque a biomassa de banana verde, todas as farinhas, o fermento, a água e mecha tudo por completo
- Após isso, adicione o ovo, a clara, o óleo de coco e o mel e mexa novamente
- Por último adicione o sal
- Após isso, com o auxílio das mãos (que devem estar previamente limpas) amasse bem o pão, até que a massa crie uma consistência lisa
- Deixe descansar por 10 minutos
- Em seguida, leve ao forno cerca de 60 minutos, em fogo médio.
Dicas
Seu pão estará pronto!
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