Essa é uma receita francesa conhecidíssima no Brasil por ser saborosa e suave. Pode ser feita de muitas maneiras, com inúmeras variações, hoje você irá aprender como fazê-la utilizando romã como ingrediente.
60 minutos 2 porções
Ingredientes
- 12 gramas de gelatina sem sabor (ou 1 envelope)
- 4 colheres de sopa de ricota
- 1 colher de sopa de cream cheese
- 160g de iogurte desnatado
Passos para fazer a receita de parfait de romã
- Comece misturando a ricota, o açúcar, o cream cheese e o iogurte. Mexa até obter uma massa totalmente homogênea, com cuidado para não deixar que as pelotinhas se formem.
- Disponha esse creme em taças, e reserve na geladeira por três horas.
- Prepare a gelatina sem sabor do jeito que você sempre fez, caso tenha dúvidas, siga as instruções da embalagem.
- Leve as sementes de romã ao fogo baixo com duas colheres de açúcar, e mexa até atingir um ponto de geleia.
- Misture a gelatina recém preparada, espere esfriar, e despeje sobre as taças com creme.
- Sirva como uma sobremesa.
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