Receita de Laranjas vermelhas e aspargos

Esse prato é perfeito para ser servido em um almoço. Rápido e fácil, sua composição é digna de um prato de restaurante. Um exemplo clássico de agridoce, a laranja vermelha traz acidez para o prato e doçura ao mesmo tempo.

Ingredientes

• Uma laranja vermelha
• Cebolinha picada
• ¼ Colher de chá de orégano seco
• 1 Colher de óleo de abacate, você também pode usar óleo de canola ou azeite de oliva
• 1 Colher de suco de maçã, você também pode utilizar suco de laranja ou suco de limão
• Sal
• Pimenta a gosto
• 6 talos de espargos, verdes

Passos para fazer a receita de laranjas vermelhas e aspargos

1. Descasque as laranjas vermelhas. Tente não descascar muito do miolo. Coloque as cascas em uma tábua de corte com a carne de laranja virada para si. Corte a casca em tiras finas como poder.
2. Coloque os gomos de laranja em uma tigela.
3. Em outra tigela, esprema o resto da polpa de laranja para obter o resto do sumo. Em seguida, coloque ½ colher de chá de óleo, o suco, orégano e cebolinha na tigela e tempere com o sal e a pimenta.
4. Corte a ponta dos espargos e coloque-os em um prato grande. Regue os espargos com qualquer óleo restante e uma colher de água.
5. Coloque o prato no microondas até que o aspargo esteja um pouco mais mole. Uma vez feito isso, remover o líquido. Servir.

Dicas

Evite aspargos em conserva. Utilize aspargos frescos. Use as laranjas vermelhas do tipo moro, se possível.

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