Cocada é uma paixão nacional. Um doce tipicamente brasileiro, mas com diversas receitas que variam de região para região . Para realçar ainda mais o sabor do coco, experimente essa receita que utiliza água de coco ao invés da água comum.
40 minutos 10 porções
Ingredientes
- 2 (duas) xícaras de chá de água de coco
- 1 (um) quilo de açúcar cristal
- Coco ralado de dois cocos verdes
- Cravo-da-índia
Passos para fazer a receita de cocada com agua de coco
- Numa panela de fundo grosso, coloque a água de coco, o açúcar, os cravos e mexa um pouco.
- Leve ao fogo e deixe ferver.
- Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- O ponto será atingido quando a mistura ficar cremosa.
- Deixe esfriar e sirva-se
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