Chegou a hora dos doces, e como não podia ser diferente, o sorvete é uma ótima opção para refrescar e aproveitar as delícias dessa fruta.
15 minutos 3 porções
Ingredientes
- 700g de lichias frescas
- 100g de açúcar
- 200ml de água
- 1 pitada de sal
- 1 clara
Passos para fazer a receita de sorvete de lichia
- Retire as castas e as sementes das frutas
- Liquidifique a polpa por 1 minuto e reserve
- Coloque a água e o açúcar em uma panela em fogo alto por 10 minutos.
- Deixe esfriar e misture com a polpa.
- Se tiver uma sorveteira, deixe o creme por 20 min, caso contrário, leve ao congelador por 3 horas, mexendo a cada meia hora.
- Um pouco antes do tempo acabar, tanto na sorveteira como no congelador, bata a clara com a pitada de sal.
- Misture a clara ao creme e leve ao congelador por mais 20 minutos.
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