Conhecida no Brasil como uma fruta exótica, a graviola é da família das Annonacease, e também pode ser encontrada com os nomes de como Fruta-Do-Conde, Jaca do Pará ou Jaca de Pobre. Sua origem está na América Central, Caribe e Antilhas, mas podem ser cultivadas em vários locais do mundo em que o clima seja quente e úmido. Aqui país está muito associada a região norte e se popularizou sob a forma de doces e sorvetes.
Características
As graviolas são frutos de uma árvore pequena, atingindo no máximo quatro metros de altura, elas também são sempre perenes e eretas. A fruta tem uma forma ovalada, de tamanho médio para grande, e a cor da casca é de um vivo verde escuro coberto de cerdas ou espinhos moles. A polpa tem tons de branco e apresenta uma textura muito cremosa. Quanto ao sabor, ele é descrito como uma mistura do cítrico do abacaxi e do morango, junto com algumas notas de banana ou coco.
Propriedades e Nutrientes
As suas propriedade e nutrientes chamam a atenção, a começar em ser rica em carboidratos, principalmente a frutose. Podem ser encontrados três tipos de vitaminas, a C, a B1 e a B2. Estão presentes também alguns compostos bioativos e fitoquímicos, dentre eles a anonacina, que combate o câncer.
Benefícios
Quanto aos benefícios para a saúde que a graviola tem a partir de seus nutrientes, ganha destaque os estudos sobre a sua proteção ao câncer. A anonacina, um antioxidante, encontrada nos frutos, se demonstra eficaz contra células cancerígenas multirresistentes, contudo ainda estão sendo desenvolvidos estudos a esse respeito.
A graviola também traz benefícios quanto a diminuição da insônia, a hidratação do organismo, a diminuição da pressão arterial, o tratamento de doenças do estômago, a prevenção da osteoporose e anemia, o tratamento da diabetes, o retardo do envelhecimento e ao alivio das dores do reumatismo. Os povos indígenas usam a graviola para tratar doenças do estômago e vermes.
Contra indicações
Para mulheres gestantes ou pessoas que tenham caxumbas, ferimentos na boca ou garganta e aftas não devem fazer o consumo da graviola. Por ser uma fruta muito ácida, ela pode causar dor e queimação estomacal. Aqueles que têm o diagnóstico de pressão baixa também deve ter atenção, uma vez que ela age em diminuir ainda mais a pressão arterial, podendo levar a desmaios.
Disponibilidade geográfica
A graviola é mais encontrada no Caribe e na América Central, sendo que aqui no Brasil a suas plantações estão mais concentradas nas regiões Norte e Nordeste. O solo deve ter boa drenagem e ser levemente ácido. O plantio pode ser feito através de sementes, estacas, enxertia ou alporquia, e a colheita é realizada quando o fruto atinge a maturação, visualmente observada pela coloração verde escura.
Quais os usos mais comuns da graviola
No Brasil a graviola é mais consumida sob forma de sucos, doces, cremes, sorvetes e mousses, sempre combinadas com refrescância, uma vez que ela está associada a um clima mais quente. Além de ter poucas calorias, cada 100g da fruta contém em média 60 calorias.