Dietas guia - Emagrecimento, alimentãço saudável e bem-estar

Groselha

A groselha fruta – Ribes rubrum – é a baga vermelha que se dá na groselheira, uma planta da espécie das ribesiáceas. É uma das frutas mais utilizadas nas culinárias de países do norte da Europa, e perfeita para fabricação de geleias, refrescos e xaropes.

A fruta é muito semelhante a pitanga, e possui cerca de 2 cm de tamanho. Com caroço rígido e sabor um tanto quanto azedo, não é uma das frutas que nós brasileiros estamos acostumados a consumir, mas que realmente nos traz inúmeros benefícios a partir do seu consumo.

Groselha negra

Composta por inúmeros princípios ativos benéficos para a saúde, a fruta, de cor escura e de aparência arredondada, é dotada de substâncias essenciais.

Óleo de groselha negra

Além de ser consumido diretamente da fruta ou por meio da groselha pura, atualmente uma das formas procuradas para ingerir o produto é por meio do óleo.

Receitas com groselha

Nativa da Europa, a groselha, fruta vermelha e brilhante vinda da sua planta de origem groselheira, é conhecida por seu sabor ácido e dá origem à famosa groselha que tomamos muito quando criança. Diversas receitas com groselha podem ser incorporadas facilmente no dia a dia.

Pensando nisso, nosso artigo de hoje é voltado aos benefícios da groselha fruta e vamos mostrar um pouco mais sobre o universo dessa deliciosa e poderosa frutinha. Acompanhe conosco e conheça melhor tudo relacionado a groselha. Você certamente irá se surpreender.

O que é a groselha e qual é sua origem?

A groselha fruta é proveniente da Eurásia e da Europa, e existem diferentes tipos de groselha: verde, vermelha e negra. Porém, a mais conhecida entre todas elas, é a vermelha, mais espinhosa.

A groselha vermelha, é muito cultivada no Canadá e nos EUA, e é tão representada em telas pintadas por muitos artistas holandeses. São produzidas durante o verão na Europa, entre os meses de julho e agosto e normalmente, são consumidas naturalmente e muito utilizada em diferentes pratos e conservas da culinária.

Seus frutos, apesarem de ser muito utilizados em diferentes receitas culinárias, também é muito utilizado em licores, com alto poder medicinal, em especial suas folhas.

E obviamente, o muito conhecido xarope de groselha, no qual é comumente utilizado aqui no Brasil, em sorvetes, sucos e diferentes doces.

Qual a sua indicação?

A groselha fruta, ou goosberry como é conhecida mundialmente, é indicada em especial para pessoas que tenham diabetes, por conseguir manter tanto a resistência como a elasticidade dos vasos sanguíneos, ajudando ativamente na prevenção de infecções intestinais e constipações.

A partir do seu sumo, que é altamente diurético, é muito indicado para pessoas que tenham afecções da pele e intestinais, e funciona como um ótimo fortalecedor de nossas gengivas.

Para poder consumi-las, é indicado lavar muito bem, separando-as dos cachos e consumindo as mesmas in natura. Por ter um tamanho bem pequeno, a fruta dificilmente é consumida ao natural, e é normalmente utilizada como xaropes, como já falamos acima.

É um fruto que contém altas doses de ácidos cítrico, málico, pectina, matéria corante vermelha e açúcar. Riquíssima em vitaminas B2, B6, C e E, como também sódio, magnésio, cloro, enxofre, cálcio e ferro.

Quais os benefícios da groselha?

A groselha é uma fruta pouco calórica, como apenas 44 calorias em 100 gramas da mesma. É uma fruta que possui grandes quantidades de fitoquímicos fenólicos, podendo destacar as antocianinas e flavonas. E graças a isso, é um excelente agente anti-inflamatório, beneficiando a saúde contra doenças neurológicas, inflamações, envelhecimento e cancros.

a groselha fruta também conta com excelentes valores antioxidantes, com capacidade de absorção de oxigênio radical – ORAC.

Excelente fonte de vitamina A, no qual é extremamente necessária para conseguirmos manter a integridade das membranas da pele e mucosas, e é como componente essencial da saúde de nossa visão.

Sem contar, que ao consumir a fruta in natura, você poderá contar com proteção para a cavidade oral e pulmonar.

Por ter altas doses de vitaminas do complexo B, que são essenciais para que nosso corpo mantenha fontes externas para conseguir reabastecer nosso organismo.

A groselha é ainda uma excelente fonte de minerais, como potássio, magnésio, fósforo, cobre, manganês e cálcio. E claro, muita vitamina C, com valores com cerca de 46% de nossa recomendação diária, em apenas 100 gramas da fruta.

Diferentes estudos comprovam, que ao consumir frutas que sejam ricas em vitamina C, ajuda nosso corpo a desenvolver maior imunidade contra agentes infecciosos e ajuda na eliminação de radicais livres de oxigênio, no qual são altamente prejudicais para o nosso corpo.

Tem ótimos resultados na diminuição de dores que são causadas pelo reumatismo, ajuda na redução dos efeitos da artrite e por ser pouco calórica, é uma excelente opção para pessoas que estão querendo reduzir o peso, de uma maneira saudável e extremamente deliciosa.

Como dissemos acima, ajuda muito em doenças de cunho visual, nas quais podemos destacar os tratamentos de cataratas e pessoas que tenham miopia. Atua em combates contra doenças cardiovasculares, ajudando e muito na melhora da saúde cardiovascular de pacientes que tenham este tipo de problema.

Certamente, só podemos destacar bons motivos para você consumir a groselha fruta, e facilmente encontra em grandes supermercados, feiras livres e lojas de produtos naturais. Quanto aos preços da groselha fruta eles podem variar muito da época da procura, não se esqueça que os meses que ela tem mais propagação, é durante o inverno, entre julho e agosto. Aproveite!

Certamente isso também lhe interessará: