O Babaganoush é uma comida árabe bem tradicional. É uma espécie de patê feito com base de berinjela. Para ficar ainda mais nutritivo, essa receita é complementada com as sementes de cânhamo.
25 minutos 1 porções
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- 2 colheres de sopa de tahini
- 1 dente de alho descascado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de semente de cânhamo
- Sumo de meio limão
- 1 colher de chá de pimentão doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passos para fazer a receita de babaganoush com sementes de cânhamo
- Pré-aqueça um forno a 200 graus e asse as berinjelas até que o interior fique mole ao toque.
- Corte-as ao meio e retire a polpa.
- Misture a polpa com os ingredientes até que tenha um aspecto uniforme.
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