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Receita de Batatas no forno com abacate

Uma receita simples e saudável, onde o abacate é o ingrediente perfeito para dar um toque inovador à sua cozinha e surpreender a sua família e amigos.

65 minutos 5 porções

Ingredientes

  • Batatas:10 batatas médias com casca.
  • 2 colheres de azeite.
  • 1 colher de alho desidratado
  • Uma porção de salsinha.
  • Sal e pimenta.
  • Molho: 1 abacate médio.
  • 2 dentes de alho.
  • 1/2 colher de suco de limão.
  • 50 ml de azeite de oliva.
  • Sal e pimenta.

Passos para fazer a receita de batatas no forno com abacate

  1. Higienize bem as batatas e corte-as ao meio ainda com casca.
  2. Para fazer o molho, corte o abacate em pequenos pedaços. Ponha no liquidificador com o alho, o suco de limão, sal e pimenta, até que ganhe a consistência de purê. Pouco a pouco, coloque o azeite e continue batendo até conseguir uma consistência homogênea.
  3. Deixe o forno pré-aquecido a 200 graus, para assar as batatas em uma bandeja untada com margarina. Adicione sobre as batatas azeite, sal, pimenta e o alho desidratado. Ponha a bandeja no forno até que as batatas fiquem douradas.
  4. Após cerca de 20 minutos retire as batatas do forno, salpique a salsinha picada e a pimenta.
  5. Adicione o molho sobre as batatas e sirva.

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