Uma receita simples e saudável, onde o abacate é o ingrediente perfeito para dar um toque inovador à sua cozinha e surpreender a sua família e amigos.
65 minutos 5 porções
Ingredientes
- Batatas:10 batatas médias com casca.
- 2 colheres de azeite.
- 1 colher de alho desidratado
- Uma porção de salsinha.
- Sal e pimenta.
- Molho: 1 abacate médio.
- 2 dentes de alho.
- 1/2 colher de suco de limão.
- 50 ml de azeite de oliva.
- Sal e pimenta.
Passos para fazer a receita de batatas no forno com abacate
- Higienize bem as batatas e corte-as ao meio ainda com casca.
- Para fazer o molho, corte o abacate em pequenos pedaços. Ponha no liquidificador com o alho, o suco de limão, sal e pimenta, até que ganhe a consistência de purê. Pouco a pouco, coloque o azeite e continue batendo até conseguir uma consistência homogênea.
- Deixe o forno pré-aquecido a 200 graus, para assar as batatas em uma bandeja untada com margarina. Adicione sobre as batatas azeite, sal, pimenta e o alho desidratado. Ponha a bandeja no forno até que as batatas fiquem douradas.
- Após cerca de 20 minutos retire as batatas do forno, salpique a salsinha picada e a pimenta.
- Adicione o molho sobre as batatas e sirva.
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