Receita de Bolo integral de banana e castanhas

O bolo integral de banana com castanhas cai muito bem no café da manhã, no lanche ou mesmo antes dos treinos. Os nutrientes da fruta aliados a essa semente podem ser extremamente benéficos à saúde sem deixar de lado o sabor. Você pode acrescentar uva passa ou outra fruta na massa e trocar o adoçante por açúcar mascavo.

Ingredientes

• 3 ovos
• 5 bananas amassadas
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• ½ xícara de chá de adoçante culinário
• ½ xícara de chá de iogurte natural
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de castanha-do-pará trituradas
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Passos para fazer a receita de bolo integral de banana e castanhas

1. Em uma batedeira ou mixer, bata o iogurte, os ovos e o óleo.
2. Adicione a farinha, a banana, a aveia e o adoçante.
3. Acrescente o fermento e o bicarbonato e bata mais um pouco.
4. Coloque a massa em forma untada ou de silicone e cubra-a com as castanhas. Leve ao forno a 200 graus.

Dicas

Você pode acrescentar uva passa ou outra fruta na massa e trocar o adoçante por açúcar mascavo.

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