Receita de cookie de gengibre

Que tal fazer um biscoitinho com gosto de natal? Com a manteiga ghee este vai ser um processo fácil e de resultado saboroso. Os biscoitos de gengibre são tradicionais em ceias de fim de ano em muitos lugares do mundo. Além de tudo, aqui temos uma versão que pode ser comida sem culpa.

Que tal fazer um biscoitinho com gosto de natal? Com a manteiga ghee este vai ser um processo fácil e de resultado saboroso. Os biscoitos de gengibre são tradicionais em ceias de fim de ano em muitos lugares do mundo. Além de tudo, aqui temos uma versão que pode ser comida sem culpa.

Ingredientes

• 3 xícaras e ½ de farinha branca
• 2 xícaras de farinha integral
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ de colher de chá de cravo em pó
• ½ xícara de Ghee
• 1 xícara e 1/3 de melaço
• 2 colheres de sobremesa de gengibre fresco ralado ou 1 colher de sobremesa de gengibre em pó

Passos para fazer a receita de cookie de gengibre

1. Comece aquecendo o forno. Enquanto isto misture os ingredientes e reserve por 5 a 10 minutos. Depois de descansada a mistura, faça bolinhas similares as de brigadeiro.
2. Asse as bolinhas por 12 a 15 minutos ou até que fiquem levemente douradas. Neste ponto os biscoitos ainda estarão moles no centro
3. Deixe que estes esfriem por completo antes de guardar

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