Aqui está uma receita indiana e que vai agradar aos veganos. O Sabji pode ser comido puro ou em um chapati, um pão similar a uma tortilha. Ficou curioso a respeito desta mistura de legumes? Então vamos à receita!
Ingredientes
- 1 couve-flor ou brócolis, cortado em pequenos buquês
- Use a mesma medida de vagem, cortada em pequenos pedaços
- 3 batatas cortadas em cubos pequenos
- 1 xícara de tomates picados – você pode acrescentar ainda outros legumes como berinjela ou abobrinha
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee
- 1 colher de sopa de curry
- Sal a gosto – Gengibre fresco e cardamomo também podem ser usados para temperar.
Passos para fazer a receita de sabji – mistura de legumes
- Cozinhe as batatas e reserve
- Em uma panela aqueça a ghee
- Junte o curry e demais temperos à couve-flor ou brócolis, à vagem e ao tomate. Deixe que cozinhem no próprio vapor.
- Acrescente o sal e junte com as batatas.
Outras receitas que você vai amar
Receita de Sopa de Mandioquinha e Cenoura com Aveia
35 minutos 4Esta sopa preparada com auxílio da manteiga ghee é nutritiva e possui uma aparência altamente convidativa. Nos dias mais frios, pode ser uma bela refeição
Receita de Nhoque de mandioquinha com biomassa de banana-verde
40 minutos 2Experimente esta receita para o seu almoço com a vantagem de se tratar de um prato sem glúten. Outro exemplo de refeição com manteiga ghee
Receita de Quiche de queijo de cabra e alho-poró
40 minutos 3Esta tortinha salgada é o lanche perfeito. Especialmente por ser uma receita funcional, ou seja, feita com ingredientes saudáveis. Quem não gosta de comer uma receita nutritiva e saborosa? Venha conferir esta quiche feita com manteiga ghee, queijo de cabra e alho-poró.