Essa receita com trigo germinado vai deixar seu pão repleto de vitaminas A, B, C e E, além de ainda conseguir a ativação de enzimas que auxiliam na digestão e na absorção de nutrientes. Vamos experimentar?
53 minutos 50 porções
Ingredientes
- 300 gramas de trigo germinado
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça
- 100 gramas de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara
- 50 ml de água
- ½ colher de sopa de fermento biológico seco
Passos para fazer a receita de pão de trigo germinado
- Em uma tigela, misture o fermente, açúcar e a água.
- Em outro, misture a aveia, sementes e os grãos germinados.
- Após a água com açúcar e fermento crescer, adicione-a na tigela que estão os grãos.
- Amasse bem e adicione o sal.
- Descanse a massa por 30 minutos em uma assadeira já untada com azeite.
- Asse por 50 minutos em forno pré-aquecido a 220 graus.
- Retire o pão, espere esfriar um pouco e sirva.
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