Receita de quiche vegano de linhaça

A quiche é uma espécie de torta salgada muito saborosa e típica da culinária francesa. Tradicionalmente este quitute leva creme de leite e ovos, o que é um impeditivo para certas dietas. Os regimes alimentares funcionais e veganos são um bom exemplo. O que não significa que estas pessoas precisem se privar deste prato.

Com a receita de quiche vegano de linhaça você poderá experimentar este clássico da gastronomia sem preocupações.

A quiche é uma espécie de torta salgada muito saborosa e típica da culinária francesa. Tradicionalmente este quitute leva creme de leite e ovos, o que é um impeditivo para certas dietas. Os regimes alimentares funcionais e veganos são um bom exemplo. O que não significa que estas pessoas precisem se privar deste prato.

Com a receita de quiche vegano de linhaça você poderá experimentar este clássico da gastronomia sem preocupações.

Ingredientes

• Ingredientes da massa 2 xícaras de farinha de linhaça
• 2 colheres de gel de linhaça – este será o substituto do ovo na receita. Para produzir o seu próprio gel, misture 2 colheres de sopa de farinha de linhaça com 5 colheres de sopa de água. Reserve por meia hora e o gel estará pronto
• 1 colher de café de noz moscada
• 1 colher de café rasa de cominho
• 1 pitada de sal
• Ingredientes do recheio 1 copo de leite de aveia
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 talos de alho poró
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de biomassa de banana verde – este ingrediente é opcional

Passos para fazer a receita de quiche vegano de linhaça

1. Modo de preparo da massa Misture tudo com as mãos e vá adicionando água na medida do necessário para dar liga à massa. O resultado não deve ser nem muito seco, nem muito úmido
2. Coloque em uma forma de fundo removível, distribuindo bem.
3. Leve ao forno em temperatura média por 5 minutos
4. Modo de preparo do recheio Em uma panela junte o leite de aveia, a biomassa de banana e os temperos. Espere engrossar. A aveia vai agir de forma similar ao amido de milho. Cuidado, no entanto, para que esta mistura não fique dura ao invés de consistente.
5. Coloque o alho poró e a cenoura na massa pré-assada. Outros vegetais podem ser adicionados de acordo com o seu gosto.
6. Jogue o leite de aveia por cima deste recheio e leve ao forno em fogo baixo por mais 30 minutos.

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