Receita de tabule de quinoa.

O tabule é ótimo para servir num almoço como acompanhamento. Com um toque saudável essa salada de quinoa fica ainda mais gostosa. Você irá surpreender.

O tabule é ótimo para servir num almoço como acompanhamento. Com um toque saudável essa salada de quinoa fica ainda mais gostosa. Você irá surpreender.

Ingredientes

• Ingredientes da salada: - 1 xícara (chá) de quinoa em grão
• 2 unidades de tomate picado em cubos, sem sementes
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 unidade de pepino japonês, picado em cubos
• 1 unidade de pimentão verde (opcional), cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• Ingredientes do molho: - ¼ xícara (chá) de limão taiti
• 1 colher (café) de alho picado
• ½ xícara (chá) de hortelã picada
• ½ xícara (chá) de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Passos para fazer a receita de tabule de quinoa.

1. Coloque 1 ½ litro de água em uma panela. Leve ao fogo até ferver.
2. Quando ferver coloque a quinoa e cozinhe até ficar macia (sem deixar mole demais, ela deve ficar crocante no centro). Descarte toda a água e reserve a quinoa.
3. Misture todos os ingredientes picados num recipiente com a quinoa e refrigere.
4. Apenas na hora de servir, misture os ingredientes do molho e junte-o à quinoa cozida e aos vegetais picados.

Dicas

Aproveite esta receita saborosa e nutritiva com quinoa e tenha uma alimentação mais saudável e balanceada.

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