Existem inúmeras maneiras de tornar o bife de hambúrguer um alimento saudável, prepara-lo em casa é o primeiro passo. Para esse cardápio da dieta do ovo escolhemos o frango por ser uma carne mais magra e mais leve.
Uma das vantagens de preparar essa receita, é que os hambúrgueres podem ser congelados e assim você pode sempre ter algo saudável e nutritivo prontinho apenas esperando para ir para a frigideira, forno ou fritadeira sem óleo.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 01 Xícara (chá cheia) de abobrinha ralada (lado grosso do ralador)
- ½ Xícara (chá) de aveia em flocos médios
- 3 Colheres (sopa) de quinoa em flocos (ou mais aveia se preferir)
- 02 Dentes de alho
- 01 Cebola média
- ½ Colher (sopa) de suco de limão
- Salsinha
- Cebolinha
- Azeite de oliva
- Sal
Passos para fazer a receita de hambúrguer de frango saudável
- No processador de alimentos coloque o peito de frango juntamente com o alho e a cebola, bata até que os ingredientes formem uma massa, mas não processe demais para manter alguns pedacinhos de frango;
- Pegue uma tigela e coloque a massa obtida no processador, acrescente a abobrinha, o limão, a salsinha, a cebolinha, a aveia e a quinoa. Misture bem para obter uma massa uniforme, se achar que ainda está “mole” coloque mais um pouquinho de aveia;
- Modele a massa de modo que os hambúrgueres tenham aproximadamente 1,5 cm de altura ou um dedo;
- Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite, não deixe ficar muito quente, caso contrário o hambúrguer ficará corado por fora e cru por dentro. Quando estiver bem corado dos dois lados, está pronto.
Dicas
Servir em seguida.
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