A omelete é uma receita mundialmente conhecida e preparada originalmente na frigideira. Atualmente existem muitas versões diferentes da omelete. Uma forma menos conhecida de preparar a omelete é no forno. Sua consistência fica semelhante à de um suflê.
Para escolher os ovos para o preparo da omelete prefira os caipiras, pois são de galinhas criadas soltas com alimentação à base de frutas, verduras e grãos de milho e é mais rico em betacaroteno do que os ovos de granja.
O recheio pode variar: queijo, legumes, verduras, frios, cogumelos, carnes, frango, etc.
A omelete é uma receita mundialmente conhecida e preparada originalmente na frigideira. Atualmente existem muitas versões diferentes da omelete. Uma forma menos conhecida de preparar a omelete é no forno. Sua consistência fica semelhante à de um suflê.
Para escolher os ovos para o preparo da omelete prefira os caipiras, pois são de galinhas criadas soltas com alimentação à base de frutas, verduras e grãos de milho e é mais rico em betacaroteno do que os ovos de granja.
O recheio pode variar: queijo, legumes, verduras, frios, cogumelos, carnes, frango, etc.
Ingredientes
- ½ xicara de espinafre picado
- 1 gema batida e 2 claras de ovo em neve
- 30 g de queijo branco ralado
- Sal com moderação
Passos para fazer a receita de omelete de forno
- Em um recipiente, misture a gema com o espinafre, o queijo e tempere com sal e pimenta,
- Adicione as claras em neve e misture com delicadeza,
- Despeje o conteúdo em um refratário de vidro e asse em forno preaquecido em temperatura média por 15 minutos.
Dicas
Sirva em seguida.
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